用榨汁机,将玉米和水一起榨,榨好后放入容器待用;
用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内;
加适量奶(根据个人口味定)煮沸即可,最后一步主要是为了消毒和调味 。
玉米汁熟榨法
熟榨法是先将玉米煮熟,然后再加入榨汁机内榨汁 。熟榨法口感较好 , 且可即时制作冰玉米汁或热玉米汁
玉米或玉米粒加水煮10分钟 。玉米要煮熟,这样榨出来的玉米汁浓稠,而不是那种渣水分离的感觉 。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多 。
生榨法的顺序是直接将生玉米放入玉米榨汁机内榨汁,然后再加榨好的玉米汁加热 。
如果是新鲜嫩玉米汁烧开即可!但煮的时候比较容易沸.若老玉米就要多煮会了.那样口感会更好,营养也易吸收.大概开锅后在煮十五分钟左右.
玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质 。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等 。其主要特点是:不需胃酸分解,可直接被肠道吸收 , 更能满足人体营养平衡的需要,上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用 。
玉米汁含丰富膳食纤维、可防肠炎、肠癌等、能降低胆固醇、预防高血压和冠心病、常食皮肤细嫩光滑、延缓皱纹 。
相比甜玉米,用糯米玉米做出来的玉米汁,口味更浓郁 。
煮的过程中要不断搅拌,以免糊了 。
白糖可根据自己的口味适量添加 。
水的多少会关系到玉米汁的浓度 , 加水量可以依个人喜好调节 。
【牛奶玉米粒为什么老是糊】天热时冷冻更好喝 。

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