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白沙溪十两茶怎么撬开( 五 )

生活百科金花


其实要说到金花，它除了与茶叶的加工方式有关外 ， 还与用料及发花工艺有很大关系 。原料更加精致 ， 茶叶更加细嫩的黑茶，发花效果也会更好，金花更加丰富 。上面这款白沙溪天茯当年茶 ， 之所以能有这么茂盛的金花，也有它用料不错的原因 。
上面这个图片，来自我们的自创品牌“芽津” ， 公众号同名，感兴趣的可以关注一下 。这款茶就是用了云台山的精料制成 。既是山头料，也是精料，再加上优秀的发花工艺 ， 菌香明显，品质非常高 。感兴趣的可以看我们之前专门介绍芽津的文章 。
接下来，我们再来说说安化黑茶的加工方式对金花有什么影响 。
③手筑茶，金花多
安化黑茶的加工方式主要有手筑和机压两种 。手筑茶是使用人工手压成型 ， 茶叶较为松散 ， 空气更容易进入，更有利于发花和金花生长，前期转化也比较快 。而机压茶则是机械压制，茶叶相对更加紧实 。具体我们拿两款不同加工方式的茯砖茶来看一下 。
这两款茯砖茶的用料差不多，都是二级黑毛茶拼配的 。整体上看，他们的金花都不茂盛 。但比较来看的话，还是手筑茶百年木仓手工金茯的的金花相对更多 。而这两款茶的紧实度也确实不一样 。经我们实际测量，百年木仓手工金茯每立方厘米的重量是0.74，湘益一品茯茶每立方厘米的单位重量是0.81，确实是机压茶更紧 。
综合以上 ， 我们在具体购买选择茯砖茶的时候 ， 从它的年份、用料和加工方式等等几个方面也能大致看出它的金花如何了 。
事实上，安化黑茶的不同品类都有其特色 ， 养生功效都非常好 。比如白沙溪的3年陈天茯茶、5年陈黑砖茶、8年陈茯砖茶、以及4年陈的十两茶等，都是我们评测过的优秀产品 。感兴趣的朋友可以看我们之前做的安化黑茶的大型综合横评 。选取了业内头部品牌白沙溪、湘益、百年木仓的16款精品进行集中评测，并且介绍了几个用料高端但平价的小众精品品牌，相信会对你有所帮助 。
###其它资料参考###“白沙溪”为湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的企业标志，品牌形象标志以中国传统文化的代表性元素印章为主体造型，黑白两色的主体色调，大气、稳重之风尽显，而悠长的年代韵味，更是充盈其间 。“白沙溪”三字以印章字样形式赫然立于其间，简洁醒目，直扣目标心弦；位于其上的纹样取材于古代帝王所用之大鼎，隐约间展现出主体形象的王者风范；下方的品牌核心概念语“黑茶之源”，则恰如其分的体现出了白沙溪之于黑茶的关系及其扮演的行业角色 。白沙溪之于黑茶，是一种解读，更是一种传承与创新 ， 那么其在行业中扮演的角色无疑就很清晰了 ， 一家权威的、历史最为悠久的、具有行业领导地位的黑茶生产商的形象完美展现 。“白沙溪“为最早的湖南黑茶生产企业，公司成立于1939年 ， 历史悠久 ， “白沙溪”系列产品包括“三砖”，“三尖” ， 一“花卷","其中“三砖为“黑砖 ， 花砖，茯砖”茶 ， “三尖”为“天尖，贡尖，生尖”茶 ， “花卷”系列包括“千两茶，百两茶，十两茶”！
###其它资料参考###百两茶和千两茶的区别
花卷茶始名“百两茶”，即一卷（支）茶，净重合老称一百两 。后来发展成“千两茶”，即一卷（支）茶 ， 每支净重为老称一千两 。
黑茶千两茶和黑茶百两茶最大区别就是重量不同 ， 黑茶千两茶是36.250千克，黑茶百两茶的重量是3.625千克 。关于这两者的原料 ， 味道，包装，其实都是一样的，没有区别 。

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