做法：
1. 姜、葱、虾米切成碎末，加入牛绞肉 。
2. 加入生抽、盐、糖、咖喱粉、香油、五香粉、面包屑，敲入一个鸡蛋 ， 用筷子（调羹、叉子 。。。）搅打上劲 。
3. 用调羹（或手）揉成圆球状即可 。
做法三，蕃茄鲭鱼米粉
材料
"蕃茄鲭鱼罐头 1个","米粉 两人份","水 适量","盐 少许","青菜 适量"
做法
1:米粉泡软，青菜洗净 。
2:青菜切成好入口的大小在此准备的是小白菜，我梗跟叶子有分开下(可以不用)
3:鱼肉先下锅煎香 。
4:鱼肉压碎 。我喜欢吃有口感的所以我没压得很碎 。
5:加水适量 ， 我加了两个半的罐头的水 。
6:滚了下米粉 ， 如果有菜梗叶有分开这时梗一起下 。
7:起锅前下菜跟调味，就完成啦！
做法四，米线番茄盅
材料
牛番茄 1,面线 1,鸿喜菇 1,冷冻蔬菜 1
做法
1、将牛番茄底部划刀，并放入滚水约1分钟，放入冰水以利去皮，将里头挖空 。
2、将冷冻蔬菜与鸿喜菇炒熟
3、面线煮熟后放入冰水冰镇 ， 并摆入番茄里 。
###其它资料参考###用料
米线 1袋番茄 1个牛肉丸子 5个阿根廷红虾 3只番茄酱 1勺浓汤宝 1小盒豆皮 适量海带 适量
做法步骤
1、准备食材，其实配菜完全可以根据个人喜欢任意搭配 。
2、将番茄洗干净，切小块，起油锅，加入切好的番茄煸炒 ， 小火炒至软碎 。（将就点的可以将番茄去皮）
3、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！
4、加入开水，我加了约4小碗的水量 。（可以根据情况增减水量）
5、加入牛肉贡丸 。
6、再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可 。
7、利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水 。再捞出淋干水份备用 。
8、将汤倒入砂锅中，再次煮沸 。
9、将米线倒入汤汁的砂锅中 。
10、美美的享用吧！
小贴士
配菜可以按个人口味及喜欢调换！
###其它资料参考###1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用 。
2、取小汤锅 ， 放置火上，到少许油烧热 ， 炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨 。
3、排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋 。
4、番茄米线
5、番茄米线(4张)
6、出锅前下入青菜叶，火腿片略煮，最后加少许盐，白胡椒粉调味即可 。
###其它资料参考###准备材料：米线，鸡蛋 ， 西红柿，香菜 ， 海带，粉丝，豆腐 ， 番茄酱 。
一、用清水将准备好的西红柿洗净切片，鸡蛋磕碎放碗里留着备用 。
二、小锅放适量清水开火煮开，放下番茄煮开 ， 如下图所示 。
三、然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开 ， 如下图所示 。
四、接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示 。
五、放入粉丝 ， 海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火 。
六、焖4分钟，吃时撒些葱花 ， 这样美味的番茄米线就做好了 。
###其它资料参考###番茄米线
主料米线半盘 西红柿1个 鸡蛋2个
辅料虾适量
调料色拉油适量 食盐适量 鸡精2克
番茄米线的做法
1.原料集合
2.米线用温水泡发泡软
3.鸡蛋打散，搅匀
4.鸡蛋液，下油锅摊成蛋块
5.装出蛋块备用
6.番茄切块（最好去皮）
7.锅内加适量食用油，爆炒番茄
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