5、烧开之后把花菜放下去烫2分钟 。
6、2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲 。
7、冲好之后沥水备干待用 。
8、坐锅爆香姜蒜红椒丝 。
9、花菜放下去大火炒30秒 。
10、加盐适量 。
11、加生抽适量、少放一点 。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒 。
12、成品 。
###其它资料参考###菜花不仅好看 ， 而且吃起来滑嫩香 。肉片细腻可口 ， 营养丰富 。那么这道菜花炒肉是怎么做的呢？步骤很简单 ， 食材很普通 。
菜花炒肉怎么做好吃？
材料:花菜(300克)，五花肉(500克)
辅料:盐(1茶匙)、大蒜(4瓣)、生抽(3滴)、干辣椒(适量)、芹菜(1根)、鸡精(少量)
练习:
1.五花肉洗净 ， 水煮后切块 。将辣椒、大蒜和芹菜切段备用 。
2.手洗带小花的菜花 。
3.首先，将切好的五花肉翻炒至表面金黄 。
4.加入切碎的芹菜、大蒜和胡椒 。
5.一起翻炒
6.然后加入少量酱油上色 。
7.先加少量盐将炒好的肉装盘，多余的油留在锅里 。
8.加入花菜翻炒 。
9.把五花肉煮两遍剩下的汤加进去，这样菜花就能炒的很快 。
10.然后加入少量的盐 。
11.加入炸好的肉 。
12.一起翻炒3秒，然后加入少量鸡肉精装锅即可完成 。
炒菜花肉的功效
菜花菜花有助于增强体内免疫功能，对防癌抗癌有一定的作用 。
瘦肉营养丰富，能改善口感 ， 增进食欲 。体虚的人可以通过多吃来增强体质 。
菜花炒肉片这道菜有利尿消炎、降血压、血脂、缓解溃疡等功效 。
适合人群为炒花菜肉
营养:钙 ， 磷，铁，维生素C，维生素A ， 维生素B1，维生素B2，蔗糖 。
功效:滋阴凉血，防癌抗癌 。
适用人群:适用于肾虚引起的四肢无力、耳鸣健忘、久病体虚、食欲不振等患者 。
炒花椰菜肉的简单方法
菜花洗净 ， 切成小块；瘦肉洗净切片；干辣椒切段；生姜去皮切片；将洋葱切成圆形 。
锅大火 ， 放油烧热，放入干辣椒翻炒，然后放入肉片翻炒至肉片变色 。
将菜花翻炒片刻 ， 姜、葱放入锅中翻炒，加入少量水，加盖略炖 ， 加盐、味精调味 。
###其它资料参考###你好！
肉丝炒花椰菜这样做，脆爽可口，鲜香美味 ， 营养不油腻！
【肉丝炒花椰菜】食材：花椰菜、里脊肉、姜、花椒、干辣椒、白糖、料酒、酱油、淀粉、盐、鸡精 。
制作步骤：
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，菜花掰成小块儿﹔
2、热油（可稍多一点儿） ， 将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出﹔
3、再热油，放花椒、干辣椒爆香 ， 将菜花倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入 ， 翻炒几下；
4、放少许白糖和料酒，继续翻炒，最后放盐、鸡精 ， 翻炒出锅 。
###其它资料参考###花菜炒肉是一道家常菜 。以猪肉和花菜为主要食材制作而成的荤素搭配菜，味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭 。下面简单介绍如何制作这道家常菜 。
花菜炒肉的食材：菜花1个、五花肉200克、食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、红椒丝5g、料酒3克、生抽5克、植物油适量 。
花菜炒肉的做法：
1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块 。
2、五花肉切片、葱、姜、蒜切好待用 。
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