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鲫鱼孕妇吃怎么做好吃( 三 )

生活百科鲫鱼


5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟 。汤就成白的了 。如果你有足够的时间，就放2碗水 ， 大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，调入适量盐和鸡精 ， 在炖2分钟就可以起锅了 。最后撒上葱花 。
孕妇吃鲫鱼汤有哪些好处?
1、孕妇多吃鲫鱼预防早产 。科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮，防止早产，从而增加婴儿的体重 。
2、孕妇多吃鲫鱼轻松去水肿 。孕妈妈在孕期易出现脾胃虚弱、水肿等症状 。鲫鱼可以健脾利湿、温中下气 ， 对此症状有很好的改善作用 。鲫鱼对患有糖尿病的孕妈妈也有补益功效 。
3、孕妇多吃鲫鱼可减少抑郁症 。鲫鱼里面还有一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物，可以降低产前或产后忧郁 。
清楚了鲫鱼汤的做法，平时的时候就可以按照上述介绍的进行操作 。另外，孕妇在喝鲫鱼汤的时候也要注意小心一些 ， 避免鱼刺卡住喉咙就不好了，除了多喝鲫鱼汤外，也要注意多吃一些新鲜的果蔬对胎儿的发育也是好的 。
###其它资料参考### 鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智效果 。产妇坐月子的时候可以多吃鲫鱼汤进补 。鱼肉的营养成分更多 ， 孕妈妈不要光喝汤，要多吃鱼肉，一星期主张至少吃1-2次鲫鱼 。你喜欢自己动手做鲫鱼汤?你知道如何做出可口好吃的鲫鱼汤吗?下面就让我给你介绍一下4种产妇月子鲫鱼汤的做法 。
产妇月子鲫鱼汤的做法1鲫鱼汤的材料
木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量
鲫鱼汤的做法
1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏，买回来清洗干净待用 。
2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块，姜去皮切片 。
3)煎锅中倒入油，待油7成热时 ， 将鲫鱼放入，正反面煎至微黄 。
4)另起一灶，砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色) 。
5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可 。
产妇月子鲫鱼汤的做法2材料
主料：鲫鱼1条或2条，
辅料：油、豆腐、姜丝、葱花、开水 。
做法
1、鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜 。不会清理的同学可叫鱼贩师傅帮忙处理下 。
2、油烧七、八成热，油量要适宜，不要过多!放入姜丝爆出香味，将清洗干净的鲫鱼放入油锅内煎炸，鲫鱼两面煎出金黄色就好，时间不要太长，否则鱼肉会碎掉 。
3、锅内倒入开水(切记一定是开水)后，放入适量食盐、少许白糖 。
4、烹煮约7-8分钟左右，放入豆腐块继续烹煮 。
5、待鱼汤颜色变为浓白时起锅，撒入葱花(也可根据个人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等)
产妇月子鲫鱼汤的做法3鲫鱼汤的材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜 ， 盐 ， 香菜，葱
鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净 ， 控干水分
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟
6、加盐、香菜、葱花出锅即可 。
鲫鱼汤的制作诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康 ， 并且腥味重

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