问题六：西兰花焯水到什么程度为好二至三分钟的样子 每100克西兰花所含营养素如下： 热量(33.00千卡) 蛋白质(4.10克) 脂肪(0.60克) 碳水化合物(4.30克)膳食纤维(1.60克) 维生素A(1202.00微克) 胡萝卜素(0.70微克) 硫胺素(0.09毫克)核黄素(0.13毫克) 尼克酸(0.90毫克) 维生素C(51.00毫克) 维生素E(0.91毫克) 钙(67.00毫克) 磷(72.00毫克) 钠(18.80毫克) 镁(17.00毫克) 铁(1.00毫克) 锌(0.78毫克) 硒(0.70微克) 铜(0.03毫克) 锰(0.24毫克) 钾(17.00毫克)
问题七：焯过水的西兰花可以保存多久?根据室内温度而定'不过即便不坏'也不易长时间存放'冰箱冷藏'用保鲜膜覆盖两天没问题 。
问题八：西兰花怎么焯水把水烧开，把西兰花在里面泡一下，一分半分钟就要捞起来泡冷水，然后就可以爆炒了 。这样处理西兰花很鲜翠
问题九：炒西兰花一定用热水焯一下吗？湘西部落我的解答1.西兰花洗净撕小块、蒜切片 。
2.锅里下少许油略焯西兰花 。
3.盛出备用 。
4.锅热放油爆香蒜片 。
5.下西兰花翻炒均匀 。
6.加入高汤一勺 。
7.煮一分钟放盐即可出锅 。
问题十：西兰花要焯多久才会脆把西蓝花放到笊篱里，开水浇过即可
###其它资料参考###2-3分钟 。
西兰花焯水2-3分钟能熟不失去维生素 。西兰花焯水的时间不可以过长，否则对口感造成影响，还会导致营养成分流失，不利于身体补充营养 。
【西兰花绰水后放多久】如果焯水的时间过长，会导致西兰花的颜色发黄，并变软，会影响正常的口感，而且其中的维生素还会有所减少，降低食物的营养价值 。此外 ， 将西兰花焯水2-3分钟需要立刻放到凉水里面浸泡，可以使其更加鲜脆 。
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