魔芋的韧性和弹性都非常的高，所以煮的时候一定要有充足的时间才能煮熟，煮好的魔芋口感是比较软糯可口的 。一般魔芋中含有的水分越高 ， 则需要煮的时间就越久，通常3个小时就能将魔芋煮熟 。需要注意的是，魔芋生吃是有毒的 ， 所以一定要尽量多煮一会 。
魔芋的吃法有很多，除了用来烧菜以外还能炖汤喝 。用魔芋炖汤可以很好的吸收汤汁的味道，让本来味道不是很明显的魔芋吃起来更香浓 。魔芋是偏寒性的食物，可以搭配一些口味比较重、辣椒比较多的菜食用，这样也能起到一定的降火清热的作用 。
###其它资料参考###魔芋一般持续煮15分钟 。锅内的水烧开后 ， 将魔芋直接放入锅内，15分钟后炖5分钟 。制得的魔芋豆仍含有大量碱性物质，需要用清水浸泡 ， 捞出后保持干燥 。魔芋煮更有弹性 。
魔芋煮多久才熟
魔芋有着肠道清道夫的美称，是一种营养非常丰富的食物 。魔芋可以做很多不同的美食，在使用魔芋时都需要先煮一定的时间，一般煮的时间要根据魔芋中含有的水量来决定 ， 含水量越多煮的时间就越长，煮出来的魔芋要有韧性，有弹性 。
一般魔芋豆腐只要煮15分钟左右即可 ， 锅中先烧开水，等水沸腾之后再下入魔芋豆腐，大火煮15分钟，再关火焖5分钟左右即可，煮至魔芋豆腐有弹性即可出锅，如果是火锅 ， 只需要煮5分钟也能吃，在煮之前，可以先将魔芋豆腐中的水分减少再煮，这样煮出来的魔芋更有弹性 。
在食用魔芋时要注意，生的魔芋有毒 ， 不能直接食用，一定要经过长时间的煮制后才能食用，并且魔芋的使用量每次要保持在100克左右，不能食用太多，魔芋中含有丰富的碱性物质，在烹制之前最好先浸泡一段时间 ， 可以去除一些碱味 。
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