文章插图
做法如下：
1、面粉和泡打粉混合好 。
2、蛋黄和蛋白分开，蛋黄、40克白糖 ， 少许油混合，搅拌均匀，注意好不要产生太多的泡泡 。
3、把面粉和泡打粉的“混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 。
4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，连续打.....-直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消逝，而且比较细才可以 。这个似乎叫做干性发泡 。
5、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一-次就搅拌均匀，然后再加 。
6、完全搅拌均匀后 ， 预备好一个微波炉的容器，里面四面抹上油 。将完全混合好的粉浆倒进容器 。
7、把装了粉浆的容器在桌上震见下 ， 这样可以把大的气泡赶出来 。
8、然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力 ， 4分钟左右 。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟 。
###其它资料参考###微波炉的功能真是越来越多样化，所以使用得也越来越多了，什么都可以做，那微波炉怎么制作蛋糕呢？我们一起来看看呗：其实很简单，1. 鸡蛋打入格拉斯；2. 放入50g白砂糖；3. 将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；4. 倒入50g色拉油；5. 倒入50g牛奶；6. 将混合物搅拌均匀；7. 在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀；8. .最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀9. 将格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟；10. 再用高火加热7分钟即可 。在家自制蛋糕安全、卫生、用料可自我调节 。现代生活过多的精米精面使血糖升高过快，很容易导致肥胖、糖尿病等疾病，我们可以在制作时加入一些全麦粉，既可以降低筋度又增加膳食纤维还增加了B族维生素，改善了精米精面的不足 。但是，虽然是家庭自制蛋糕 ， 但是油脂量还是很大的，要注意量的摄入 。希望对你学习微波炉制作蛋糕有帮助，祝你生活愉快 。
###其它资料参考###主料
低筋面粉
70克
鸡蛋
3只
奶粉
65克
辅料
绵白糖
70克
调和油
40克
奶香
口味
微波
工艺
半小时
耗时
普通
难度
微波炉蛋糕的做法步骤
微波炉蛋糕的做法步骤：1 1食材：低筋面粉、鸡蛋、奶粉、绵白糖、调和油 。
微波炉蛋糕的做法步骤：2 2将鸡蛋打入保鲜盒中，加入绵白糖 。
微波炉蛋糕的做法步骤：3 3用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了 。
微波炉蛋糕的做法步骤：4 4随后，筛入低筋面粉 ， 合入奶粉 。
微波炉蛋糕的做法步骤：5 5用铲子拌匀 。
微波炉蛋糕的做法步骤：6 6接着，加入调和油 。
微波炉蛋糕的做法步骤：7 7拌匀 。
微波炉蛋糕的做法步骤：8 8然后 ， 将蛋糊倒入抹了油的保鲜盒中 。
微波炉蛋糕的做法步骤：9 9放入微波炉中，高火 7分钟 。
微波炉蛋糕的做法步骤：10 10晾凉一下 。
微波炉蛋糕的做法步骤：11 11最后，放在案板上切开即成 。
###其它资料参考###微波炉版蛋糕做法如下：主料：鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g第一步：准备蛋黄5个 。第二步：准备蛋清5个 。第三步：准备砂糖90克 。第四步：将低筋粉90克过筛 。第五步：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄 。第六步：打至蛋糊浓稠即可 。第七步：放入低筋面粉 。第八步：上下翻拌均匀 。第九步：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来 。第十步：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可 。第十一步：倒扣，微波炉版蛋糕就做好啦 。
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