【制作过程】
1、把豆腐切成长、宽4厘米，厚1.8厘米的方块 ， 用植物油炸出后 ， 在一边用刀切出口子，做成口袋模样 。
2、把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝 。在炒锅里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅 。
3、在豆腐口袋里放入馅以后，整齐地摆在小锅里，用酱油、精盐入味以后，倒入水稍微煮开，然后盛到碟子里 。
南瓜豆腐饼
原料：火锅豆腐1盒 ， 南瓜1/4个，糖2大匙，太白粉1大匙，面粉1大匙 。
做法：
1.南瓜削皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐与调味料拌匀 。
2.做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分钟即可 。
3.平底锅注入油，将豆腐饼以中火煎至两面，金黄色即可 。
烤苹果饼
用料：六个苹果 ， 富士或黄香蕉均可 。一杯面粉 。三分之二杯白糖 。一茶匙Baking Powder 。四分之三茶匙盐 。一个鸡蛋 。三分之一杯化好的黄油或人造黄油 。一茶匙Cinnamon （香料） 。
做法：
将苹果洗净 ， 每个切成六瓣或八瓣 ， 去果核，整齐放入烤盘中，搅匀面粉、白糖、Baking Powder、盐和鸡蛋，均匀洒在苹果上，再将化好的黄油或人造黄油倒在面上 ， 最后洒上Cinnamon（香料） 。在华氏350度中烤一小时，或牙签插入拿出后没有粘连物即可 。
苹果饼
把苹果削皮，切成丝，把面加水和鸡蛋调成糊糊 ， 加入苹果丝和糖搅匀 。平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平 ， 翻个即成 。
苹果酱做法：苹果去皮 ， 切成小丁 ， 放进不锈钢锅里，加水煮，待苹果煮软后，加入少量的糖，然后将锅里的苹果捣成泥，煮成粘稠状后就可关火 。（煮的过程中注意不要糊底）
豌豆生梨饼
原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许 。
做法：
1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用 。
2、梨去皮，切成小?。?拌入豌豆泥中 。
3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼 。
4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上 。
营养备案：
1、四月下旬 ， 正是新鲜豌豆上市的时节 。中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手 。
2、换个法子做豌豆：将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里 ， 口感是不是很奇妙？相信宝宝会喜欢 。
栗子饼
栗子 ， 瘦肉 。都切碎碎的 。捞匀 。加糯米粉，薯粉，盐 ， 油 ， 鸡粉，鸡蛋一个 。放在一起搅拌，开火热锅 。烧热油 ， 就把那堆捞好的东西倒进去 。摊薄摊满整个锅 。等，等，等 。用不锈钢勺子割开8块 。两面煎一会出锅 。
西瓜饼
挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，然后将模圈放在平底锅上 ， 油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈 。这种西瓜饼香里带甜 。
幼儿食谱——菠菜饼 （1岁后）
材料：菠菜50克 ， 鸡蛋2个 ， 面粉100克，虾仁10克 ， 精盐、味精、色拉油若干 。
做法：
1、菠菜洗净，切末；
2、鸡蛋打散，放入菠菜 ， 加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊 。
3、将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼 ， 用小火煎至一面呈淡黄色，淋上熟油 ， 再煎另一面至淡黄色即成 。
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