###其它资料参考###1、一般蒸馒头要多长时间：一般蒸馒头时间为20分钟左右 。但是蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，还有蒸具、火力等条件 。
2、大馒头一般时间要长一些，小的馒头用十五分钟左右就可以了 。看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起则熟了，如有坑说明还欠火，还需要再蒸几分钟即可 。
###其它资料参考###蒸馒头大约要蒸15分钟 。
主料：面粉200克 。
辅料：细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克 。
做法步骤：
1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟 。
2、将静至好的牛奶倒入面粉内 。
3、边倒边搅拌，拌至絮状 。
4、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵 。
5、发酵至比原来两倍大 。
6、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑 。
7、再擀成大片 。
8、然后由上至下卷起搓成长条 。
9、用刀切成馒头坯 。
10、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟 。
11、然后开大火蒸12分钟即可 。
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