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注意事项
一定要让它入味！
腌制好后，蒸炸煎烤都可以
###其它资料参考###想吃鸡翅自己做，学会腌制方法，鸡翅鲜香入味，骨头都不放过
可乐鸡翅是一道小孩子喜欢吃的菜 ， 主要的食材就是可乐和鸡翅，做法也很简单，一般家里有小孩子的妈妈都会做给孩子吃，那么问题来了 ， 不会做可乐鸡翅的妈妈们 ， 还不快收藏 。
首先我们准备一下食材 。
为了鸡翅更入味 ， 在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观，自己在家吃也可以划上几刀，鸡翅比较好入味 。
大葱切成圈，生姜切成片放入盆中 。
倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制20分钟以上，给鸡肉入味 。
把鸡翅腌入味以后 ， 锅内烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子 。
水烧开后 ， 焯水1分钟左右倒出，用清水冲洗后 ， 仔细洗净表皮的沫子 ， 然后控干水分 。
锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油 ， 热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎 。
煎鸡翅的过程，要开小火 ， 不要翻动鸡翅 ， 要不停的晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都成金黄色时 。
倒入料酒 ， 可乐，生油，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟，熬至汤汁粘稠，放入白糖 。
慢慢收汁，汤汁收干后就可以出锅装盘了 ， 撒上一把白芝麻，黄瓜改花刀和鸡翅一起摆盘 。
可乐鸡翅就做好了，是不是特别简单容易做 ， 快学起来吧 ， 味道香甜不油腻，好吃极了 。
###其它资料参考### 腌制鸡翅的方法步骤
腌制鸡翅的方法步骤，鸡翅是生活中比较常见的食物，有很多人都喜欢吃的 ， 其中鸡翅的吃法有很多，有些人喜欢烤鸡翅，但是一般烤鸡翅之前都要先腌制 ， 下面分享腌制鸡翅的方法步骤 。
腌制鸡翅的方法步骤1腌鸡翅的材料
平时腌鸡翅时需要准备新鲜的鸡翅和适量的葱姜蒜以及适量的食用盐还有糖和料酒以及酱油还有醋等调味料 。
腌鸡翅的步骤
1、把准备好的鸡翅用清水洗净，再把它用刀在内侧划开个一个口子，然后准备好的葱和蒜去掉外皮 ， 把生姜洗净 。
2、把葱姜蒜全部切成细末，把处理的好鸡翅放入到碗中，加入盐和糖还有米酒以及葱姜蒜末一起腌制，腌制时间不能少于两小时 。
3、把腌好的鸡翅取出来 ， 去掉水分 ， 把鸡翅控干，再它的表面涂抹食用油，然后入烤箱烤制 。
4、十分钟以后取出在鸡翅表面涂抹一些烧烤酱 ， 然后再入烤箱烤制，十分钟以后再取出刷酱，如此三次，鸡翅就能烤好 。
5、腌制鸡翅时一定要记鸡翅入味，如果感觉划一个口子不行，可以在鸡翅表面多划几刀，中，另外在烤制时一定要不断的刷酱，这样才能让烤鸡翅更入味，烤出的味道会更加诱人 。
烤鸡翅味道鲜美，肉质细嫩，特别好吃，很多人都喜欢，但是有些人自己在家中烤制时，却感觉味道不太好，这与人们的腌制方法有很大的关系，今天我就把烤鸡翅的腌制方法写出来，告诉大家它怎么腌才好吃 。
烤鸡翅的腌制方法
腌鸡翅的材料
腌制鸡翅需要准备鸡翅中三百克，料酒、番茄酱和蚝油以及生抽还有海鲜酱各适量准备一些，另外还要准备一些白糖和生姜、鸡精和黑芝麻 。
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