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花生莲藕猪蹄汤怎么做好吃( 二 )

生活百科莲藕


步骤四
步骤四
煮开后，用汤勺把浮沫撇去 。
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做法二
用料
食材
用量
猪蹄
1只
藕
3节
花生
一小把
姜片
适量
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详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
猪蹄切开洗净倒入少量料酒，放入沸水中煮开，去血沫！
步骤二
步骤二
莲藕削皮切块 ， 花生提前泡上半个小时 ， 都处理干净了，来张合影！准备入锅！
步骤三
步骤三
加入一大锅水，放入姜片，大火煮开，然后文火慢炖2—3个小时 。
步骤四
步骤四
漫长的三小时过去就可以开喝了 ， 莲藕清新软糯香甜 ， 来上一碗，沁入心田！成功！
【花生莲藕猪蹄汤怎么做好吃】展开全部
做法三
用料
食材
用量
猪前蹄
1只
莲藕
2节
花生米
2把
生姜
4片
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详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
炒锅倒少许油烧热，下洗好沥干的猪蹄，煸至猪蹄没有水分，下葱姜蒜，生抽翻炒均匀，可以多煸一会，这一步是为了去除猪蹄上的腥味 。把煸好的猪蹄连同莲藕，花生及其他配料全部倒了砂锅里 ， 开大火炖到水开，换到中小火，炖2小时 。
营养价值
莲藕营养
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇
###其它资料参考###猪蹄炖藕的做法：
主料：猪脚一碗、莲藕400克、玉米一根 。
辅料：枸杞适量 。
步骤：
1、猪脚从冰箱中取出回温 。
2、准备好需要莲藕和玉米 。
3、莲藕洗净去皮切成滚刀块 。
4、玉米切成小块 。
5、猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离 。
6、猪脚的肉捞出备用 。
7、猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐） 。
8、在砂锅里放入玉米和莲藕 。
9、盖上盖子中火煲30分钟 。
10、玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉 。
11、加入猪脚肉再继续煲10分钟 。
12、出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了 。
13、加点玉米和莲藕很解腻 。

###其它资料参考###莲藕和花生都是耐煲的食材，所以很简单 。
首先猪脚冷水下锅煮沸 ， 煮沸就可以了 。然后起锅煮的水全都倒了，把猪脚洗干净，这样处理，可以把血水和脏东西煮出来，再煲汤 ， 汤色洁净无腥味 。总之带骨的荤食 ， 都这样处理一下 ， 就能做出好吃不腥的食物 。
莲藕可以切滚刀，再就是把处理完毕的猪脚，莲藕，花生一起放入煲锅，加几片生姜，一次性把水加足，因为煲的过程，水份会蒸发的，途中加水，汤的口味会差的 。
大火烧开，然后小火或是中小火慢慢煲，猪脚可以用筷子戳下去就可以关火，盐巴味精调味，最后撒一些青葱细段，能增色提香气 。这就可以了 。
###其它资料参考### 猪脚富含胶原蛋白，用来炖汤可以滋补养颜，无论是小孩，还是大人，都非常适合食用 。猪脚加入花生、莲藕一起炖，炖出来的汤很好喝，莲藕、猪脚、花生也非常好吃 。一起来分享猪脚炖汤怎么做好吃？

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