花生大饼怎么做( 二 )


4.取一煎锅,放入2大匙的煎油烧热,放入作法4的馅饼,以小火煎约8~10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可 。
做法二 , 
材料
中筋面粉150公克 , 细糖20公克,泡打粉3公克 , 奶粉15公克,鸡蛋1颗,香菜5公克,水150cc,沙拉油2茶匙,花生粉3大匙 , 细糖2大匙
做法
1.将所有材料混合后,用打蛋器搅拌均匀成粉浆备用 。
2.花生粉及细糖拌匀;香菜洗净切碎备用 。
3.锅加热,先于锅底抹上一层薄薄的沙拉油,待油热转小火 , 并将作法1的粉浆缓缓倒入,轻轻摇晃锅子使粉浆均匀分布于锅底 。
4.将作法3盖上锅盖,烤约2分钟至熟后打开锅盖,撒上作法2的花生馅料及碎香菜,再用刀子于饼的中心线轻轻划下一刀痕后以锅铲将?对折取出盛盘即可享用 。
做法三,
材料
大约40块的量:
无盐奶油60g,花生酱60g(颗粒型花生酱),细砂糖70g,全蛋1/2个,低粉120g , 泡打粉1/4小匙,苏打粉1/4小匙
做法
1、奶油、花生酱室温软化,加细砂糖打发,分次加入全蛋液混合 。
2、粉类全部混合过筛后加入 , 切拌均匀,整理成面团,稍压扁,冷藏1-2小时,分成小团,压扁,用叉子压出花纹 。
3、入烤箱155度16分钟即可 。
做法四,
材料
去皮烤过的花生250克,消化饼干1包半,炼奶1罐(约350克),糖2汤匙
做法
1.把花生和消化饼干放进搅拌机里搅拌,直到他们融合在一起 。加糖搅拌 , 再加炼奶搅拌,直到变成球状被推到搅拌机的一边 。
2.把混合物转移到铺了烘焙纸的烤盘上 。用手压一下这些混合物让他们均匀的铺在烤盘里 。放大约15分钟或过夜 。然后从烤盘上转移出来,用刀切开小块,放在密封的盒子里就行了 。
做法五,
材料
低粉125克,泡打粉1/2小勺,花生酱55克,黄油55克,糖45克,鸡蛋25克,牛奶15克,碎杏仁粒30克,kisses巧克力20个
做法
1.黄油室温软化 , 放到碗中和花生酱一起,搅打均匀 。
2.加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀 。
3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉 。
4.加入牛奶,搅拌成团 。
5.用保鲜膜裹住面团 。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟 。
6.此时把杏仁片准备好 。
7.用搅拌机把杏仁片打成粗粒 , 由于杏仁含油性比较大 , 可能打出来不太好到 , 可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比较危险 。
8.取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球 。
9.在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎 。
10.把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑,,放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙8分钟 。
11.这是我买的kisses的小袋包装,设计也很喜欢 。
12.取出巧克力,把外皮撕开备用 。
13.把烘焙好的小饼取出,不要断电,炉温降到160度 , 趁热把巧克力按在饼干上,按时用力均匀,压到饼干四周有一点点裂缝最好 。
14.再继续放入烤箱下层,3分钟即可 。
###其它资料参考###香甜花生馅饼的做法步骤
1
和面,这里就不多说了 , 要放入一些油,然后和的软一些 。我放入三个鸡蛋 。
2
将炒熟的花生仁用九阳料理机打碎成馅,不要打成泥 。然后根据自己口味拌入白糖 。
3
将面团醒半个小时 , 就出一块擀成粗长条,切成大小均等的面块,压扁成面饼然后擀成像包子皮一样厚的圆形面皮 。

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