###其它资料参考###漂亮花卷的做法
主料；高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克 。
辅料；温水210克 。
1、发好面揉搓排气分成6个小剂，醒10分钟 。
2、拿一个剂擀成圆片，切2刀分4片抹上油 。
3、4片叠加中间压一下 。
4、三角往前叠压 。
5、放入锅中二次醒发15分钟 。
6、上汽蒸15分钟关火焖3分钟，非常暄软 。
7、特别好吃 。
【花卷的花怎么做卷好看】8、漂亮花卷的成品图 。
###其它资料参考###辣子花卷
食材：面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许 。
做法：
1、碗中加入500克面粉、5克酵母粉、3克盐，用温水和面，夏天的面要稍微和的硬一点 ， 一斤面大概需要260毫升温水 。然后盖上盖子发酵至两倍大 。
2、案板上撒上少许干面粉，将发好的面，揉一下排气，然后将面团放在案板上松弛5分钟，这样更好擀 。
3、将面团擀成圆形，抹上少许熟油，撒上少许辣椒面，撒上少许盐，再撒上少许胡椒粉，撒上点干面粉 ， 给它卷起来，卷紧一点 。
4、今天做两种花型 ， 切法也不一样，现在做第一种，切成大小均匀的长方形剂子 ， 用筷子压一下 。右手向前左手向后拧一圈，底下捏紧，这样就可以了 。
5、现在做第二种花型，切成梯形剂子，小头竖起来，用筷子压下去就可以了 。花椒做好以后 ， 放在案板上醒10分钟 。
6、笼布要先湿下水，然后铺在蒸篦上 ， 冷水下锅，放入做好的花卷 。上汽之后蒸15分钟 ， 时间到，关火 ， 焖3分钟再开盖，散一下水蒸气 。
花卷这种做法既简单又好吃，筷子一压，两手一转 ， 做出两种花型，松软有层，好吃又好看 。喜欢的朋友一定要收藏起来 ， 有时间试着做一下哦 。
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