面皮搭配什么菜炒好( 二 )


4.加入面筋 。
5.翻炒后加入面皮 。
6.放入盐、生抽调味即可 。
温馨小提示
1.面皮在我们当地菜市场都有卖的 , 豆芽和面筋也能一起买到 。2.自己做的面皮筋度不如卖的 , 比较软 。3.与之相配的豆芽和面筋绝对不能用别的替换,当地特色就是这么搭配的 。4.炒时可以在里面加一勺蒜水,会更香 。
###其它资料参考###1、食材:面皮2份、西红柿2个、洋葱2个、豆芽1人份、鸡蛋3个、姜适量、葱适量、蒜适量、干红辣椒2个、辣椒油适量、鸡精适量、酱油适量 。
2、鸡蛋里面加少量盐、鸡精,搅拌 。
3、热锅 , 炒鸡蛋,将鸡蛋倒进锅内,要不停翻炒,这样鸡蛋就会自然呈碎状 。
4、热锅,倒入葱姜蒜、干辣椒 , 爆香 。以后倒入西红柿和洋葱 。
5、当西红柿汤汁出来后,加入豆芽,鸡蛋,翻炒 。
6、最后倒入面皮,翻炒 。
【面皮搭配什么菜炒好】 7、加入适量盐、鸡精、酱油、辣椒油、胡椒粉,翻炒出锅 。

面皮搭配什么菜炒好

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