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酸笋 烧什么好吃( 五 )

生活百科翻炒


NO.3 五花肉炒酸笋
准备食材如下：葱姜蒜适量，五花肉200克，酸笋500克，食盐1茶匙 ， 生抽1汤匙，蚝油1汤匙 ， 青红椒块适量
具体做法如下：首先将五花肉切成小薄片，将酸笋切成小薄片 ， 接着起锅将五花肉放锅里煎至表面焦黄，然后加入葱姜蒜小火炒香，再倒入酸笋中火翻炒，把酸笋的水分炒干，再加入1汤匙的生抽 ， 1汤匙的食盐，1汤匙的蚝油，半碗清水，翻炒均匀后盖上锅盖，中火焖煮至水分变少 ， 揭盖后倒入青红椒块，翻炒至断生即可出锅！
###其它资料参考###炒酸笋（螺蛳粉中的酸笋）
又臭又香的 ， 酸辣爽口的螺蛳粉中的酸笋你们知道怎么做的吗？这可是螺蛳粉灵魂佐料之一，缺了这一味螺蛳粉的味道就暗淡很多……对于臭臭的酸笋的喜恶两极分化很严重，喜欢的人很喜欢 ， 不喜欢的人味儿都闻不了
###其它资料参考###炒酸笋
用料
酸笋500克
红辣剁椒50克
红糖（也可用1/4）半块
泡椒（可无）适量
植物油适量
炒酸笋的做法
酸笋丝盛入盆中洗两遍或者泡一泡（拿一条尝下咸淡，酸味是否合自己口味，重了就再洗两遍）
半块红糖提味（看自己口味也可以用1/4）；剁椒多一点
油锅烧热（油不要太少） ， 加入剁椒和切碎的泡椒翻炒 。
在加入切碎的红糖块 。
紧接着加入泡好的酸笋丝翻炒均匀 。
小火炒个3.4分钟就关火装盘 。
酸笋炒牛肉
用料
酸笋200克
牛肉300克
淀粉1勺
料酒1勺
姜1片
蒜苗1根
剁椒3勺
酸笋炒牛肉的做法
准备好食材，把牛肉切片料酒搅拌去腥味 ， 再用少许红薯淀粉浆上 。
准备好酸笋 。
酸笋切片 。
熊火烧油滑肉，三秒断生 。
再把剁辣椒和蒜片炒香 ， 将酸笋和葱弹倒进去混着牛肉翻炒，末了洒一点毛毛雨白糖 。
【酸笋 烧什么好吃】翻炒两分钟装碗 。

酸笋 烧什么好吃

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