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红薯可以和什么烧汤( 四 )

生活百科红薯


做法
1.地瓜洗净去皮后 ， 切成适当的大小的块状备用 。
2.起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却 ， 捞起沥干备用 。
3.另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下 。
4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可 。
地瓜汤的做法【2】
材料
地瓜300公克，汤圆适量，水100㏄ ， 黑糖100公克 ， 姜汁15公克
做法
1.地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用 。
2.起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用 。
3.另起一锅水 ， 待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下 。
4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可 。
地瓜汤的做法【3】
材料
紫薯、番薯、芋头各半磅
2番薯粉1磅
玉米粉少许
糖粉(视个人对糖的喜好来放)
龙眼
冰糖
5片姜片
做法
1、将紫薯、番薯、芋头蒸熟 。
2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团 。
3、然后戳成条状，切块状(紫薯和芋头较干爽 ， 揉成团时要加水))
4、放入已经煲好的姜片龙眼糖水里滚至粉圆浮起，加入冰糖即可食用 。
地瓜汤的做法【4】
材料
带肉猪扇骨400克，大芥菜2棵，番薯两根(不用太大，小根的就够)，生姜1片，清水1500毫升 ， 盐
做法
1、猪扇骨切件，清洗干净 。
2、猪扇骨加清水先熬上一个半小时 。
3、芥菜清洗切断，姜用刀拍一下 ， 番薯去皮切滚刀块，然后把这些材料再加到骨头汤里继续熬半小时，放盐调味即可饮用 。
地瓜做法

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