2把五花肉切成小丁，把葱姜蒜青红椒等清洗干净，切成末备用，然后调下酱汁 ， 拿一只碗，放一勺生抽，一勺老抽 ， 一勺料酒，一勺蚝油，少许十三香 ， 一小勺盐 ， 一勺白糖 ， 加入适量温水 ， 搅拌均匀备用
3起锅烧油，油热放入五花肉翻炒 ， 炒至金黄，依次放入大蒜生姜碎、洋葱碎，翻炒一会儿之后 ， 倒入一勺豆瓣酱，炒出酱香味儿，再倒入青椒红椒翻炒
4然后再放入豆腐翻炒一下，加入调好的料汁， 大火烧开之后，转小火慢炖10分钟，然后倒入一小碗水淀粉，煮开之后装盘即可，等到汤汁粘稠即可出锅，超好吃豆腐就做好了
###其它资料参考###原料：内酯豆腐、鲜虾、即食海参、黄瓜、小葱、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香油
做法：
1. 虾去头壳虾线，将材料统统切丁
2. 内酯豆腐压碎 ， 放入1个鸡蛋 ， 加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀，上蒸屉10分钟左右 。
3. 热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒，放入鲜虾丁、海参?。?倒入水淀粉 ， 烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油，将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可 。
###其它资料参考###滑熘豆腐的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱便秘食谱老人食谱营养不良食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑溜
滑熘豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克
辅料：油菜50克,胡萝卜50克
调料：植物油20克,大葱5克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精2克,淀粉(玉米)4克
教您滑熘豆腐怎么做，如何做滑熘豆腐才好吃1. 把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下；
2. 油菜择洗干净，取大叶；
3. 胡萝卜洗净切片；
4. 坐锅点火，放植物油，待油热后将葱、姜、油菜叶、胡萝卜片入锅略炒，加1勺清汤，再放入盐、花椒水、味精，然后把豆腐放入 ， 开锅后用水淀粉勾芡即成 。
###其它资料参考###主料
嫩豆腐1块牛肉粒或肉末适量
蒜3个小葱3根
淀粉少许郫县豆瓣酱1勺
小红辣椒3个
滑嫩豆腐的做法步骤
1. 备好食材，将豆腐用盐水泡10分钟或开水焯，去豆腥，另外不易碎 。
2. 将豆腐切小块，牛肉切小丁，蒜拍碎切末，小葱切碎，辣椒切小段 。
3. 锅中放少量油烧至六成热，放入蒜末、辣椒炒香，放入1勺郫县豆瓣酱煸出红油 ， 加牛肉丁炒一会 。
4. 加水1大碗，烧开炖一会滑入豆腐，不要翻炒晃动锅子即可，炖3分钟 。
5. 准备淀粉 ， 按1比3和水的比例混合 。分3次加入味道更美哦!
6. 收汁入盘 。个人喜欢稍稀点的，豆腐和汤一起入口，味道简直爆了!
小贴士
豆瓣酱1勺刚刚好，不用放盐，淡口的可不放辣椒 。不小心发出去了，图后补，不好意思，要接儿子了
###其它资料参考###想要豆腐口感鲜香嫩滑，好吃不油腻，该怎么做呢？豆腐是日常日常生活比较常见食材之一，是我们家饭桌上常见的家常菜 。我们家人都很喜欢吃豆腐，隔三差五的便会买豆腐回家烧菜 。并且豆腐非常便宜，可以做许多的菜式，吃起甚是细嫩 。
这豆腐口感鲜美嫩滑，并且营养成分也很丰富，豆腐也是有着“植物肉”的美誉 。身体服用豆腐的吸收消化率达95%之上 。一天吃两一小块豆腐，就能够满足一个人一天对钙的需求量 。是一道高性价比的健康食材 。
豆腐的吃法也有许多，甚至能做出一大桌的豆腐宴，吃起鲜美美味可口，百吃不厌 。最出名的便是磨烂豆腐这道菜了，麻辣酱已经有了，吃起甚是可口 。豆腐的家常做法许多 ， 煎、蒸、炸、清炖、这些，每一种作法都是不同的口味 。
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