黄鳝面怎么做好吃窍门( 三 ) _鳝鱼

码上超好的鳝鱼浇头，撒上少数白芝麻即可食用。

###其它资料参考###答：鳝鱼炒面的做法
料
水面一人份
剩菜洋葱炒鳝片一人份
生抽一小匙
橄榄油一小匙
现磨黑胡椒少许
鳝鱼炒面的做法
水面过水煮到断生即可，千万不可煮到软烂。因为之后还要炒，过软容易烂掉。
煮好的面过冷水，沥干，用麻油或者橄榄油拌匀，防止粘连。待用。
第一天剩下的洋葱炒鳝片回锅翻热，6成热时倒入面条一起翻炒。
觉得不够咸就再加一点生抽调味。起锅前撒上黑胡椒即可。