紫砂壶如何保养
1、在泡茶之前,首先用热水冲淋茶壶内外,具有去霉、消毒与暖壶三种神奇功效 。
2、泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张 , 水气会呈现在茶壶表面 。此时 , 可用一条干净的细棉巾,分别在倒出茶汤后的间隙,分几次把整个壶身拭遍,这样即可利用热水的温度,也可以使壶身变得更加亮润 。
3、泡茶时,切忌勿将茶壶浸入水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达到保温的功效 。其实这对养壶没有起到好的效果,反而会在壶身留下不均匀的色泽 。
4、每次泡完茶后 , 应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁 。
5、在每次泡完茶后,一定要将茶渣和茶汤都倒掉 , 用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分;同时,还要保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的紫砂壶 , 才能发出自然的光泽(俗称包浆) 。
6、把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收藏起来 。
7、绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶 , 因为这样做不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的包浆,所以要绝对禁止用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶 。
8、不要将紫砂壶存放在多油烟或多尘埃的地方 。一个好的品茶者要学会养壶,而且紫砂壶还具有灵性,能与你进行感情交流 。即你对它倾注的感情越多,常摩挲保养,它对你的回报也越深沉,越发可爱,光润古雅,明人周高起说:“壶经用久,涤拭日加;自发黯然之光,人手可鉴” 。
正确的紫砂壶保养方法
1、新紫砂壶新泡,先要决定此壶将用以配泡那种茶?比如是重香气的茶还是重滋味的茶 , 如果讲究的话,都应有专门备泡的壶 , 但是不讲究也无妨 。
2、使用新紫砂壶,应先用茶汤烫煮一番,一则去除土味,也可以使壶接受滋养 。方法是干净锅器盛水 , 用小火加热煮壶,到将滚未滚时 , 再将茶叶放入锅器中煮,等滚沸后捞出茶渣,再稍些时候取出新壶放在干燥并且无异味处自然阴干后,便可以使用 。
3、旧紫砂壶重泡,每次泡完茶后,将茶渣倒掉,并用热水洗去残汤,以保持清洁,合乎卫生 。
4、注意“壶里茶山” 。有人泡茶只除茶渣,而往往将茶汤留在壶里阴干,日久累积茶山,如维护不当,易生异味,所以在泡前更要用滚沸的水将壶冲烫一番 。
5、实实在在的泡茶 。泡茶次数越多,紫砂壶吸收的茶汁就越多 , 土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。收藏网专家指出紫砂,把茶渣摆放在壶里来养壶的方式绝不可取,一方面茶渣闷在壶里容易生酸馊异味,有害于壶,另一方面紫砂壶乃吸附热香茶味之质,残渣剩味实在也无益于壶 。
6、紫砂壶应该经常擦拭,不仅手感舒服,且能焕发出紫砂壶陶质本身的光泽,浑朴润雅 , 耐人寻味 。擦与刷要适度,壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶轻轻刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可 , 切忌不断地推搓 。清洗壶的表面时,可用手加以擦洗 , 洗后再用干净的细棉布擦拭,然后放于干燥通风且无异味处阴干,久而久之,自会和这把壶产生感情 。
7、让紫砂壶有休息的时间 。勤泡一段时间后 , 茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收 。最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加识别,以免混乱 。
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