###其它资料参考###芹菜不能和黄瓜一起吃 ， 因为芹菜中含有大量的维生素C，但是黄瓜中含有分解维生素C的物质，如果两者一起吃，黄瓜会分解芹菜中的营养成分，不仅会淹没营养价值 ， 还会大大影响两者的口感 。
一、芹菜的营养价值芹菜是一种膳食纤维含量较高的食物，可以加快粪便在肠道中的运行时间，从而减少有害物质接触肠黏膜的机会，对预防结肠癌起到很好的作用 。芹菜的铁含量很高 ， 可以补充人体缺失的血液 。是缺铁性贫血患者，尤其是皮肤苍白、肤色暗沉的人的适宜蔬菜 ， 更适合吃芹菜 。芹菜中还含有锌，与性功能有关 。它可以促进人们的性兴奋 。在西方，芹菜被称为“夫妻菜” 。
二、黄瓜的营养价值富含维生素C，通过吃黄瓜补充丰富的维生素C对提高身体免疫力非常明显 。从中医食疗的角度来看，黄瓜性甘性凉，具有很好的清热解毒作用 。因此 ， 对于发热、口渴、水肿、尿量少的人来说，适当食用黄瓜有很好的清热解毒作用 。能利尿消肿在通利，小便，对于水肿、少尿、四肢浮肿和腹水的人，适当食用黄瓜在通利有很好的利尿消肿效果 。
三、芹菜和黄瓜可以一起吃吗芹菜不宜与黄瓜同食，因为芹菜含有维生素C分解酶，会降低芹菜的营养价值但不会对人体产生不良影响 。同时，一起吃也能给人体带来很多好处 。虽然和芹菜黄瓜一起吃会降低一些营养价值，但它也能给人体带来许多好处 。具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、消炎止痛、安神润肠、降血压、降血脂、消暑除烦、润肺止咳等功效 。如果食用得当，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、口干舌燥、咽痛、失眠、神经衰弱和烦躁不安 。
文章插图
