大家可能会有疑问了，颜色不是绿色的吗 ， 怎么是黄色的 。
这是因为在古代，大家的认知中胡瓜只有熟了以后才能吃得，而黄瓜完全成熟以后就是黄色的 。
后来的人们发现，未成熟的黄瓜吃起来口感更好，所以现在我们见到的黄瓜都是绿色的，只有留种的黄瓜才是黄色的 。这就是黄瓜不叫绿瓜的原因了 。
###其它资料参考###吃黄瓜不会胖，可以美容 。
1、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤 。还有减肥功效 。
2、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿 ， 可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳 。
###其它资料参考###黄瓜里没有淀粉的 ， 而且淀粉也不会和什么鸡蛋的营养结合，变成葡萄糖 。淀粉只会在唾液淀粉酶的作用下转化为葡萄糖，而鸡蛋中主要含有的是蛋白质，是人内细胞新陈代谢的主要原料?。』乒媳旧橇坎皇呛芨叩? ，不会很甜的，我爸上次才做过，很好啊 ， 不过放的是味精啦！所以应该是你鸡精放多了 。
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