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肉桂茶的冲泡方法有:准备茶具、烫壶温壶、醒茶、冲泡、倒茶 。
1、准备茶具:泡茶前可先净手,如果有客人来的话 , 可以先赏茶、再赏茶具 。品茶讲究茶具的赏心悦目,也是为了喝茶前做个放松的准备 。
2、烫壶温壶:水烧开后,把茶具都用开水冲洗一次 , 这样可以预热茶具,冲泡出来的茶味道才更香 。
3、醒茶:将茶叶投入高温烫过的盖碗中,盖上杯盖,左右轻轻摇动,可以让茶叶与空气和水份进行接触 , 唤醒茶叶,轻闻干茶香 。不过,真正的武夷岩茶,可以不用冲洗茶叶,直接冲泡即可 。
4、冲泡:肉桂茶冲泡后有独特的岩韵和醇厚的花香 , 所以,水质的选择,也是很重要的,最好是用山泉水去冲泡,其次是矿物质充分的矿泉水 , 但不是纯净水、自来水 。
5、倒茶:肉桂茶前三泡可以快速出汤,之后的每泡时间掌握在5秒钟左右,比较优质的山国肉桂茶,可以冲泡8—12泡左右 。轻轻地把壶中茶水倒入公道杯 , 这样每个人都可以享受到色、香、味的茶了,让人身心愉悦 。
冲泡肉桂茶应该选择什么茶具
如果条件允许,紫砂壶也是可以的 , 但是在书面上冲泡这种茶叶的最常见冲泡容器就是白瓷碗盖,因为用起来比较方便,而且价格也比较适宜 , 也可以真实的还原这种茶叶的韵味 。
###其它资料参考###武夷肉桂茶的正确冲泡方法如下:
1、取茶:茶叶用量可以根据自己的口味来投茶 , 大概在8克左右 。
2、醒茶:为了让尘封的岩茶能够和空气与水份相互接触,去唤醒茶叶,重新焕发出茶叶的本质,在品饮前快速提升岩茶的口感 。
3、高冲注水:冲泡武夷肉桂茶用98度以上的沸水,适当地拉高水柱,从一侧慢慢由低到高注水,这样可以使茶叶在杯身中翻滚起来 , 并能将茶末去到一边 。
4、然后静候约15秒后,低位出汤 。出汤时,用盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,让香气全部拢于公道杯之中 。
5、闻茶香,观茶汤,分三口品饮 。
武夷肉桂茶的特点
武夷肉桂茶香气浓郁高扬、辛锐似桂皮香 , 口感醇厚甘爽、刺激性强;入口茶水具颗粒感,且醇厚顺滑兼具厚重感,耐人寻味幽长 , 咽后齿颊留香沁人心脾 。
因为武夷肉桂在香气浓烈的同时,还有的是原产地伴有的浓烈的茶味 。香气高而茶味淡的茶,喝多了未免会腻 。而茶味重的茶却刚好解腻 。如此一来 , 一阴一阳,达到了一个平衡的点,饮武夷肉桂,畅快而不耿耿于怀 。
###其它资料参考###1、挑选优质的肉桂茶,要看茶叶的外形,有无异味 。
2、准备好纯净水,然后进行加热 。
3、把热水冲烫一下盖碗或者茶杯,把热水倒掉 。
4、放入肉桂茶叶,倒入开水 , 浸泡30秒倒掉,完成醒茶 。
5、继续倒入开水,浸泡2-3分钟,将茶汤倒入公杯 。
6、把公杯的茶汤倒入品茗杯 , 微凉后开始饮用 。
###其它资料参考### 肉桂茶怎么泡步骤
肉桂茶怎么泡步骤,肉桂茶是中国名茶,它光彩深红 , 质地油润,香气辛锐持久,冲泡以后更会带有独特的乳香 。那么怎样才能泡出色香味俱全的肉桂花,来看肉桂茶怎么泡步骤 。
肉桂茶怎么泡步骤1肉桂茶怎么泡步骤
1、肉桂茶在冲泡以前,一定要先准备好茶具和水以及茶叶,在泡茶以前还要先用开水吧,准备好的茶具全部冲烫一遍,这样既可以提高茶具的温度,又能起到清洁杀菌的作用 。
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