花茶幼儿园教案1【活动目标】
通过不同感官探索鲜花和花茶，比较它们的不同 。
了解沏茶的过程，品尝并表达对花茶的感受 。
【活动准备】
玫瑰花、菊花、茉莉花 。
玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶 。
玻璃茶壶、热开水、杯子 。
【活动过程】
形式：小组
1、出示玫瑰花、菊花和茉莉花，向幼儿介绍这三种花的名称 。
2、请幼儿看一看、闻一闻和摸一摸花朵，并说说他们的发现，例如花的质感、香味、形状和颜色等 。
3、教师告诉幼儿花朵除了可以用来做书签，还可以做成花茶，供人饮用 。
4、出示玫瑰花茶、菊花茶和茉莉花茶，请幼儿看一看、闻一闻、摸一摸花茶 ， 然后说说他们的发现，比较鲜花和花茶的区别 。
5、教师把花茶分别放进玻璃茶壶，然后倒入热开水，请幼儿看看花茶的变化 。
6、花茶放凉后，请幼儿闻一闻、尝一尝其中一种花茶的味道，然后分享感受 。
【活动评价 】
能比较鲜花和花茶的区别 。
通过不同感官探索花茶的特点 。
能说出喝花茶的感受 。
【活动建议 】
提醒幼儿在观察时，要小心热水和茶壶烫手 。
活动前，教师宜先向家长了解幼儿对喝花茶是否过敏 。
【拓展延伸】
一、花茶的泡法
泡饮花茶，首先欣赏花茶的外观形态 ， 取泡一杯的茶量 ， 放在洁净无味的白纸上，干嗅花茶香气，察看茶胚的质量(烘青,炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得花茶质量的初步印象 。茉莉花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低 。但花干色泽白净、明亮，为好花干的标志，黄褐深暗 ， 为花干质差的表象 。
一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水 ， 为之二开 。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮 。通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品 。泡饮一般中档花茶，不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味 。此类花茶香气芬芳，茶味醇正 ， 三开有茶味，耐冲泡 。
花茶的泡法注意事项：
1、选购干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下 ， 便于保存 。
2、自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的熏衣草 ， 就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡 。如果不知道各种花的药性，最好单独饮用 。
3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花 ， 玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突 。
4、想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐 。
二、十大花茶养生排行榜
TOP1 薄荷菊花茶
菊花具有养肝平肝、清肝明目的`功效，特别适宜春季饮用 。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效 。用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳 。
TOP2 茉莉花茶
茉莉花茶香气清婉，馥郁宜人 ， 在这个时候饮用，不仅可以提神解郁、消除春困，更有调节肠胃、美容养颜的作用 。
TOP3 玫瑰花茶
玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效 ， 对肝与胃有调理作用 ， 并能消除疲劳、改善体质 ， 适于春季饮用 。
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