4、海味月饼:海味月饼是比较名贵的月饼,馅料有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜 , 以甘香着称 。
5、纳凉月饼:纳凉月饼是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为更新的创意,有清润、美颜之功效 。
6、椰奶月饼:椰奶月饼是以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料 , 含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香 。有清润、健胃、美颜功能 。
7、茶叶月饼:茶叶月饼又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香 。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感 。
8、保健月饼:保健月饼是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等 。
9、象形月饼:象形月饼过去称猪仔饼 , 馅料较硬,多为儿童之食外观生动 , 是孩子们的新宠 。
10、黄金奶油月饼:黄金奶油月饼饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳 。
11、杂粮月饼:杂粮月饼原材料采用五谷杂粮为馅料,口味鲜美、健康时尚 。
12、巧克力月饼:巧克力月饼的月饼馅主要是巧克力以及一些果仁(比如瓜子、核桃、花生仁等),味道香甜,迎合了年轻女性的口味 。
###其它资料参考###桃山皮月饼 , 这是非常美味好吃的,很多人喜欢自己做来吃,桃山皮月饼几天回油?桃山皮月饼怎么保存能放多久?
桃山皮月饼几天回油:
回油指的是月饼放置一段时间以后,饼皮吸收一定的水份、油份以及月饼馅里面的油份以后,饼皮会变的柔软油润,这个时候月饼的口感才会达到最好 。烤好的桃山皮月饼冷却后放置一边等着出油,此过程3天左右 。
日式月饼又称“日本桃山月饼”,俗称黄金皮月饼,日本和果子的一种,饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成 , 风味独特,桃山皮起源于日本桃山 , 采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世 。将桃山饼皮运用到月饼上 , 改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统 。现今的桃山月饼颜色更丰富,而且馅料种类也更多些,因为最近时间太多,我就做了红豆沙馅 , 如果有特别喜欢这种月饼的朋友,也可以做咖啡馅、抹茶馅、可可馅与其搭配 , 更能凸显其风味 。
桃山皮月饼怎么保存能放多久:
常温,阴凉干燥处,密封保存即可,
冰皮月饼在常温下容易引起变质 , 通常放入冰箱保鲜或速冻 。
一、在短时间要吃食的冰皮月饼可放在冰箱保鲜层,把温度调到0-3度,用保鲜袋装好后挤压出空气扎紧放入保鲜层,这样可保鲜3-5天不坏,最好放些水放到速冻层中结成冰块,当水结冰后取出放入保鲜层可降低保鲜层中的温度 , 这样保鲜的效果会较好些 。
二、长时间后吃食的冰皮月饼可放入到速冻层进行冰冻保存,用保鲜袋装后挤压空气后扎紧袋口放入速冻层,可保存3-5个月 。要吃食时提前取出解冻 。
好了,关于桃山皮月饼怎么保存能放多久的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧 。桃山皮月饼3天左右能回油 。

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