艾糍要蒸多久( 二 )


艾草的药用价值
【物种名称】 艾 Artemisia argyi
【别 名】 冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒、艾叶、青
【拉丁学名】 Artemisia argyi
【英文名称】 Argy Wormwood
【科属分类】 菊科,蒿属
【出处】鲁迅 《故事新编·非攻》:“ 墨子让耕柱子用水和着玉米粉,自己却取火石和艾绒打了火 , 点起枯枝来沸水 。”
【形态特征】
多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气 。主根明显,略粗长 , 直径达1.5厘米,侧根多;常有横卧地下根状茎及营养枝 。茎单生或少数,高80一 150(一250)厘米,有明显纵棱,褐色或灰黄褐色 , 基部稍木质化,上部萆质,并有少数短的分枝,枝长3—5厘米;茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛 。叶厚纸质 , 上面被灰白色短柔毛,并有白色腺点与小凹点,背面密被灰白色蛛丝状密绒毛;基生叶具长柄,花期萎谢;茎下部叶近圆形或宽卵形,羽状深裂,每侧具裂片2 —3枚,裂片椭圆形或倒卵状长椭圆形,每裂片有2—3枚小裂齿 , 干后背面主、侧脉多为深褐色或锈色,叶柄长0.5一o.8厘米;中部叶卵形、三角状卵形或近菱形 , 长5一8厘米,宽4一7厘米 , 一(至二)回羽状深裂至半裂,每侧裂片2—3枚,裂片卵形、卵状披针形或披针形,长2.5—5厘米,宽1.5—2厘米,不再分裂或每侧有1—2枚缺齿,叶基部宽楔形渐狭成短柄,叶脉明显,在背面凸起,干时锈色 , 叶柄长0.2一0.5厘米,基部通常无假托叶或极小的假托叶;上部叶与苞片叶羽状半裂、浅裂或3深裂或3浅裂,或不分裂,而为椭圆形、长椭圆状披针形、披针形或线状披针形 。头状花序椭圆形,直径2.5—3(一 3.5)毫米 , 无梗或近无梗,每数枚至10余枚在分枝上排成小型的穗状花序或复穗状花序 , 并在茎上通常再组成狭窄、尖塔形的圆锥花序,花后头状花序下倾;总苞片3—4层,覆瓦状排列,外层总苞片小 , 草质,卵形或狭卵形,背面密被灰白色蛛丝状绵毛 , 边缘膜质,中层总苞片较外层长,长卵形 , 背面被蛛丝状绵毛,内层总苞片质?。?背面近无毛;花序托?。淮苹?一1O朵,花冠狭管状 , 檐部具2裂齿,紫色,花柱细长 , 伸出花冠外甚长,先端2叉;两性花8—12朵 , 花冠管状或高脚杯状,外面有腺点,檐部紫色,花药狭线形,先端附属物尖,长三角形,基部有不明显的小尖头,花柱与花冠近等长或略长于花冠,先端2叉,花后向外弯曲,叉端截形,并有睫毛 。瘦果长卵形或长圆形 。花果期9—10月 。
【药用价值】
艾草与中国人的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以“避邪”,干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒 , 产妇多用艾水洗澡或熏蒸 。艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾 。《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸 。故又被称为“医草” , 现在台湾正流行的“药草浴”,大多就是选用艾草 。关于艾叶的性能,《本草》载:“艾叶能灸百病 。”《本草从新》说:“艾叶苦辛 , 生温,熟热 , 纯阳之性,能回垂绝之阳 , 通十二经,走三阴 , 理气血,逐寒湿,暖子宫 , ……以之灸火,能透诸经而除百病 。”说明用艾叶作施灸材料,有通经活络 , 祛除阴寒,消肿散结,回阳救逆等作用 。现代药理发现,艾叶挥发油含量多 , 1.8-桉叶素(占50%以上),其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯 。风干叶含矿物质10.13%,脂肪2.59% , 蛋白质 25.85%,以及维生素A、B1、B2、C等 。灸用艾叶,一般以越陈越好 , 故有“七年之?。?求三年之艾”(《孟子》) 的说法 。全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效 。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血, 根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等 。因它可削冰令圆 , 又可炙百病,为医家最常用之药 。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等 。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力 。艾草具有一种特殊的香味,这特殊的香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫 。长期使用艾草叶的副作用:如果挥发油(香味成分)使用过多,对神经会有抑制 。

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