泡茶水温：
水温的掌握，对茶性的展现有重要的`作用 。高温有利于发散茶香，有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶 。确定水温的高低，一定要因茶而异 。例如，用料较粗的饼砖茶、紧压茶和陈茶等适宜沸水冲泡用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡 ， 避免高温将细嫩茶烫熟 。
冲泡时间：
冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味的展现充分准确 。具体掌握时，要根据茶叶的特性来定 。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间 ， 以改善滋味 。
冲泡普洱茶茶饼注意事项：
1、茶叶和茶水一定要分开，不建议像喝绿茶一样用杯子直接泡，那样的话泡好的茶汤不能及时喝完 ， 就会泡得很浓，颜色和口感都会变差的 。
2、普洱茶茶饼在冲泡时是一定要洗的，因为大多数普洱茶茶饼都是隔年甚至数年后才饮用的 。但是要注意掌握节奏 ， 杜绝多次洗茶或高温长时间洗，以免茶味流失喔 。
3、冲泡茶饼要用沸水 ， 最好用专用泡茶的电水壶烧水 。
4、冲泡茶饼的头3道茶，每泡不要太长时间，否则太浓了 。
5、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝 ， 不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好 。
下雨天，空气湿度大的时候，可别忘了泡壶老潽洱茶饼茶，浓得有如巧克力的茶汤上，会浮一层泛古铜色的晕 ， 吹之不散，茶汤不苦涩，入口轻甜而浓郁，享受啊!
###其它资料参考###操作步骤如下：
准备工具：普洱茶饼、茶针 。
1、在撬茶砖的时候一般先从长侧面进行横向开始 ， 一手扶住茶砖，另一只手从长侧面的缝隙下针 ， 全过程保持双手对茶砖和茶针的控制，防止茶针打滑伤到人 。
2、顺着长侧面连续下针，撬松，再依次对另外三个侧面重复下针，撬松 。
3、在一个长侧撑开一条裂缝，茶针向外侧用力，即可把茶砖分成两片，可能其中一片较薄 ， 另一片较厚，继续按上面的方法拆较厚的一片 。
4、这样处理后，就可以顺利的茶饼拆成散块 。
###其它资料参考###有普洱茶针，有茶针弄下一些茶（份量可根据喝的人的多少来订）
要泡好一杯茶只有两个基本要素：水温及茶叶浸泡时间
普洱茶只要水完全煮沸即可冲泡 。
第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒 ， 第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长 。
下面做个示范，相信很多人都能看明白的：
1. 将普洱茶叶置入滤杯中 ， 约10克（铺满杯底 ， 略高） 。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中 ， 盖末茶叶 。
【成块的普洱怎么泡茶】3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水 。
4. 再次注入沸水 ， 盖末茶叶，盖上杯盖 ， 静置20秒左右 。
5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁 ， 至于杯盖内 。
6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他扔弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，你可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水 ， 盖上 ， 静置一小会儿，第二杯普洱又泡好了 。
如果你厌倦了逛茶市，那你可以到淘宝网里去看一下，而参与网购 ， 我个人到还是推荐到淘宝商城里去买，品质能得到一定的保证 。我之前买过几次的网店就不错，一家叫做云茶九岚茶叶专营的，服务态度不错，卖家很有耐心 。
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