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红枣蜂蜜蛋糕怎么做的( 四 )

生活百科红枣


所需配料：红枣、白糖170克、红糖80克、鸡蛋20克、低粉4份、无铝发酵粉180克、小苏打7克、无水黄油4克、70克(黄油可用其他食用油代替，但最好用玉米油、葵花油等无味植物油代替)
步骤：
1 。将红枣浸泡2小时 ， 取出核，用大火煮沸 ， 直到筷子可以很容易地插入红枣 。
2.加入白糖、红糖、枣子水，倒入搅拌机使其浑浊(不要倒太多水 ， 不要过枣面)备用 。
3.将鸡蛋一个一个加入打好的枣泥中，用打蛋器打 。没必要把他们送走 。
4.过筛后，将低粉、发酵粉和小苏打分三次加入鸡蛋和红枣液中，快速搅拌均匀 。是的，一定要有速度！(慢速使面糊变硬)
5.加入黄油 ， 快速搅拌均匀 。
6.倒入吐司模具中，抹平表面，甩干，抖出气泡，在表面均匀撒上白芝麻 。
7.烤箱预热，170度上下加热，烤半小时 。
8.检查烘焙方法：①将竹签或牙签插入蛋糕中心 ， 拔出 。如果没有黏性物质，就表示熟了 。②.用手轻拍蛋糕表面 。烤出来的蛋糕表面很有弹性 。
【红枣蜂蜜蛋糕怎么做的】9.建议新鲜出炉的蛋糕冷却5分钟后脱模，剖开食用，急切时会掉渣 。

红枣蜂蜜蛋糕怎么做的

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