###其它资料参考###黄桃罐头
跟大家分享一下家庭版黄桃罐头的制作方法：
所需食材：
黄桃1.4千克 ， 冰糖0.28千克，盐适量，清水适量
做法步骤：
第一步：清洗干净去掉皮 ， 用勺子抠掉中间的核，切成不大不小的块
第二步：把黄桃块放入大盆中，加入清水，加入一勺盐，抓洗一下，浸泡5分钟，然后捞出来沥干水分
第三步：把黄桃放入锅中，加入冰糖0.28克，原则上桃肉和冰糖的比例为5:1，如果不喜欢太甜的朋友可以扣一点冰糖 。加入清水，清水的量跟黄桃齐平就可以了 。
第四步：开火煮开，边煮边搅动，让冰糖融化
第五步：蒸锅加水烧开，把玻璃容器倒扣过来，让蒸汽进入瓶子里面，消消毒杀杀菌
第六步：把黄桃装入玻璃容器里，冷却之后密封好放置冰箱中第二天吃口感口味最佳 。
制作关键点：
1、好的美食离不开好的食材，做黄桃罐头，最好选用核红肉黄的黄桃，这种桃肉的口感、口味都略胜一筹
2、另外选择的桃子不能太过成熟，稍微硬一点的最佳 。
这样做出来的黄桃罐头比买的好吃多了，新鲜干净，家里有小孩的可以做给小孩吃 。小时候没有太多的零食 ， 就会这样做上一罐子，满满的幸福，大家一起来做一下，重温儿时的记忆 。
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