红心萝卜怎么凉拌好吃
原料：红心萝卜一只，白糖、白醋、香菜碎、炒香的白芝麻各适量 。
做法：红心萝卜洗净去皮后切成细丝 ， 放适量白糖和白醋拌匀，最后撒点香菜碎和炒香的芝麻即成 。
糖醋红心萝卜的做法
材料：红心萝卜150g,橄榄油适量，白砂糖适量，米醋适量，细香葱适量
做法：
1、红心萝卜切成细丝备用葱花切好备用 。
2、热油，关掉灶火，加入葱花，然后倒入适量的食醋，加入适量的白糖 。
3、倒入切好的萝卜丝 ， 搅拌均匀即可 。
红心萝卜怎么腌制
一、红心萝卜，俗称冰糖萝卜 ， 也叫“心里美萝卜”，因其外皮为浅绿色 ， 内里为紫红色，且口感脆、口味甜而得名 。
二、红心萝卜腌制
1)买一些刚出土的新鲜红心萝若干个 。
2)找一个腌制萝卜的大缸子，清洗干净
3)往缸中放一层红心，撒一层盐再放一层红心萝卜，撒一层盐，直至红心萝卜高度达到缸子的2/3
4)腌制3/4天
5)往缸中倒入清水，直至口部
6)菜叶封口，保持颜色
7)一周后开封，洗净就可食用 ， 清脆可口 。
###其它资料参考###凉拌红萝卜好吃做法
用料
红萝卜400克
蒜苗15克
干红辣椒4个
盐3克
鸡精一小勺
耗油一小勺
生抽一勺
红辣椒面5克
凉拌红萝卜丝的做法
1、红萝卜切细丝 ， 也可以用萝卜搽搽细丝
2、放一勺盐，拌匀 ， 让萝卜丝淹一下更有味
3、蒜苗切细丝放一边备用
4、生姜，干辣椒切丝
5、红萝卜中要是有腌出来水倒掉 ， 然后给萝卜丝上放上红辣椒丝，生姜丝，红辣椒面
6、热锅烧油，油烧热后泼到红辣椒和生姜等上
7、放鸡精，盐，耗油
8、倒入陈醋适量
9、在倒入适量味极鲜（生抽）
10、搅拌均匀就ok了
###其它资料参考###红心萝卜好吃做法
炝拌萝卜
“炝拌萝卜”，爽脆可口 ， 希望大家能够喜欢 。
准备食材：心里美萝卜【也叫红心萝卜】【也可以泡点花生米备用 。】
调味：盐、糖、生抽、醋
炝拌的花椒油：洋葱、大葱、小香葱、香菜根、蒜瓣、花椒【喜欢吃辣的朋友，还可以准备点干辣椒 。】
步骤：
1、心里美萝卜洗净 ， 去掉表皮上不好的部分，然后削成薄片 ， 撒盐腌制10分钟后，挤干水分摆盘备用 。
2、在腌制萝卜的同时，准备榨油的配料 ， 洋葱切丝、葱切段、香菜根洗净、小香葱切段备用 。再将蒜瓣切片摆在萝卜上等着淋油 。
3、起锅烧油，小火低油温，下入洋葱、大葱、小香葱、香菜根侵炸 ， 这一步要耐心，一定保持小火，慢慢将食材炸制焦黄 ， 让葱香味渗入油中 。如果大火会将食材炸糊，油中会带有苦味 。
4、锅中食材炸制焦黄，捞出料渣，转大火爆香花椒粒，待得花椒粒微微变色，油温达到6、7成人，关火，取适量的油淋在萝卜盘的蒜瓣上即可 。【锅中剩余的油就是很好的葱油 ， 也是简易版的明油，炒菜、调馅使用都很香 。】
【红心萝卜怎么拌好吃吗】5、开始调味，一勺生抽【蒸鱼豉油和味极鲜都可以】 ， 一勺半香醋，一勺糖，少量的盐，翻拌均匀 ， 点缀点香菜，即可上桌 。
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