土豆粉1袋
麻花少许
香菜1小把相克食物
熟花生少许
白芝麻适量
麻辣香锅料1包
豆瓣酱1勺相克食物
食用油适量
盐适量
葱姜蒜适量
干辣椒10粒相克食物
灯笼椒10粒相克食物
花椒10克
淀粉适量
料酒适量
麻辣香锅的做法
1.准备食材，我准备的是火腿 ， 莲藕，娃娃菜 ， 蔬菜，油麦菜，豆腐皮，千页豆腐 ， 土豆粉，平菇 ， 香菇，杏鲍菇 ， 麻花，土豆 ， 木耳，猪里脊 。也可以根据自己的口味选择食材 。
2.土豆，莲藕，千页豆腐，火腿，杏鲍菇切片 。油麦菜，娃娃菜切段 ， 木耳泡发撕大朵，平菇撕小片 。
3.准备调料，麻辣香锅料一包，干辣椒，红灯笼椒 ， 花椒 ， 葱姜蒜切碎 ，
4.里脊切片，加入淀粉，料酒，腌制20分钟 。
5.起锅烧开水，下入食材焯水 。香菇，杏鲍菇，金针菇，平菇，木耳，这些食材焯水以后一定要捏干水份不然炒至的时候会出水想象口感 。焯至7分熟，差不多大概就是1分钟吧 。
6.豆腐皮，土豆片 ， 莲藕，千页豆腐，焯水2分钟 ， 沥干水分
7.起锅热锅冷油，放入胡椒，干辣椒，灯笼椒炒出红油 。
8.倒入腌制好的里脊翻炒2分钟
9.放入麻辣香锅料 ， 豆瓣酱 ， 炒去香味
10.放入葱姜蒜
11.先放入莲藕，土豆片，豆腐皮，千页豆腐 ， 土豆粉翻炒2分钟 ， 因为这些食材比较慢熟
12.倒入杏鲍菇，平菇，香菇，金针菇，火腿，木耳翻炒1分钟
13.放入生菜，油麦菜，娃娃菜略微翻炒，在加入少许盐调味 。根据口味自己添加 。
14.最后放麻花，花生米翻炒
15.关火放上香菜段翻炒一下
16.出锅后撒上白芝麻
17.好吃又下饭
用手机看这道菜做法
小贴士
大部分食材都需要事先处理 ， 用水焯或者用油炸 ， 便于快速翻炒 。处理好的食材一定要沥干水分，不然做出来的麻辣香锅会有水，影响口感 。
问题七：小型的干锅麻辣香锅和串串香哪个更赚钱 。经营更简单 。一直纠结中，大型小区楼下小门面 。6,7张桌子的样子我认为麻辣香锅比较简单 。因为它不用花很多时间去穿串，口味也更多种类 。
问题八：辣的 ， 简单的饭菜有哪些麻婆豆腐，辣炒鱿鱼（很简单 ， 就是放辣椒，鱿鱼超市买切好的冷冻包装 ， 方便），香辣虾（买基围虾），辣子鸡?。Χ∫认掠凸ㄒ换? ，各种辣椒粉超市有的卖），辣鱼汤（超市有料包） ， 煎辣的鱼也很好吃，油锅煎了放辣椒 。辣鸡翅（也是要油锅炸的），如果你不是很会用油锅煎东西，那就用烤箱 ， 方便！
问题九：好吃简单做的菜，看上去还要比较大气麻辣香锅吧，买一袋眉香东坡的麻辣香锅聊，买鱼丸虾丸鱼豆腐之类的一斤，金针菇，娃娃菜什么的，爱吃什么菜就放什么，约一斤到一斤半左右的菜 ， 4-5瓣蒜做沫，热锅下眉香东坡的料，下蒜末爆香，下鱼丸虾丸炒2分钟下选好的菜炒，本身调料有咸味，炒的差不多了常常要不够咸味在放盐，炒熟出锅即可
问题十：新乡胖东来美食广场的麻辣香锅做法麻辣香锅（超简易版）的做法
泡木耳，腐竹，香菇备用
切葱蒜香菜备用
鸡腿肉洗净切丁
煮鱼丸，甜不辣，香菇 ， 金针菇，腐竹，藕，煮熟捞出，控水 ， 放碗里备用
热锅，倒适量油，放洗净鸡丁翻炒至表面金黄 ， 盛起来放一边
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