5、放入韭菜猪肉馅 ， 包成饺子
6、将饺子下锅，先加盖大火煮沸之后，再开盖加入200毫升凉水，然后加盖小火煮熟
7、最后将饺子捞起，蘸上自己喜欢的酱料就可以享用了
###其它资料参考###韭菜猪肉馅做法：
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸 。放些虾仁在里面，一个饺子一个虾仁，将小立虾洗净，去皮、去头 。挑出虾线 。备用即可 。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里 ， 加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用 。
3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次，把浮起来的饺子捞起来即可 。
4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了 。
###其它资料参考###韭菜肉馅饺子放生姜、蚝油和料油 。调馅时放对了包出来的韭菜馅饺子，才能美味翻倍 。
韭菜属百合科多年生蔬菜，非常容易种植 。春天的一次种植，可以多茬收割 ， 能吃上春夏秋三个季节，而且秋天吃到最后，还可以长出韭花 。用韭花做的韭花酱，是吃火锅和涮羊肉的绝佳调料 。所以韭菜是一种好养活、价格亲民、非常受老百姓喜爱的蔬菜 。
韭菜稍微带辛辣味 ， 香味独特开胃 ， 可以提升阳气 ， 调节肠道 。用韭菜包的饺子，更是味道非常鲜美，最经典的韭菜馅饺子有：韭菜猪肉、韭菜鸡蛋、韭菜虾仁等 。我是开饺子馄饨店的，韭菜馅饺子一年四季都非常畅销，许多顾客只吃韭菜馅的饺子 。
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