红薯米饭粥怎么做好吃( 三 )


2-在电饭煲中加入干净的清水,然后先放入切好的红薯 。因为红薯相对于大米来说比较经煮一些,然后等水温上升之后(揭盖以后会有明显的水蒸气冒出)加入大米 , 切记是在煮粥而不是在煮饭,因此电饭煲里面的水位需要比平时的多两倍 。如果水少了,饭和红薯就会煮不熟,还有可能是是干稀饭,既不像粥也不像干饭 , 因此水量对于煮粥来说是很重要的 。
3-当电饭煲开始开始开的时候,就要把盖子揭开 , 以免水会溢出来 。然后需要用汤勺去搅拌一下 , 防止大米粘锅 。当看到大米已经膨胀,并且试吃红薯已经好了以后,就可以关电了,等它闷上一两分钟,然后就需要出锅了 。不要让粥放太久 , 不然就会变腻,吃起来也会很干,没有水分 。
最后可根据自己的喜好添加配菜,大米红薯粥作为早餐还是非常好的 。

###其它资料参考###红薯大米可以加一些小菠菜煮吃 。下面来看看做法步骤:
【主要食材】:红薯 , 大米
,菠菜适量
【具体制作步骤】:
1、首先我们将红薯清洗干净 , 然后削皮,将红薯切成小块 , 盛入盆中备用 。把菠菜清洗干净,切段备用 。
2、准备适量的大米,将大米淘洗干净,
3、锅中倒入适量的清水,然后倒入清洗好的大米和切好的红薯,盖上盖子 , 大火烧开,转中小火炖煮 , 一般炖煮大约半小时左右加入菠菜再等一两分钟即可
好了,这样一道简单又美味的红薯大米蔬菜粥就做好了 , 做法简单而且又非常好吃又营养,喜欢的朋友可以试着在家做一下 。
【烹饪小贴士】:
1、做红薯大米粥时 , 先将红薯放入锅中煮开,然后再倒入大米 , 这样红薯更加的软烂,味道非常的好
2、一般我们买到的红薯分为黄瓤和白瓤两种 , 黄瓤的红薯含糖分比较高,比较甜一些 , 白瓤的红薯含淀粉比较多,非常的面而且甜,
【红薯米饭粥怎么做好吃】3、煮粥时 , 中间一定要搅拌几次,这样防止粘锅 , 如果有电饭煲的话建议使用电饭煲煮

红薯米饭粥怎么做好吃

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