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吃完螃蟹多久能吃茄子( 十 )

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2、最后要说明 ， 如果你不喜欢油炸，那就直接下锅炒，油比平常炒菜稍多些，茄子吸油少了不好吃 。另外，炒的时候放些水使茄子湿润 。
3、喜欢吃辣的就用甜面酱或普通的豆瓣酱代替吧，炒出来味道一样好，给力下饭又好吃 。
###其它资料参考###茄子和螃蟹是不能一起吃的 ， 因为这两者都是寒性食物，对于肠胃来说，刺激实在是太大了，对于肠胃虚寒的人来说 ， 那是千万碰不得的 。
茄子的吃法很多，在茄子的所有吃法中 ， 拌茄泥是最健康的 。拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可 。其次，拌茄泥用油最少 ， 蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可 。
拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐 。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素 。
茄子的做法：鱼香茄子
茄子洗净，切成块，块大小合适就行；锅热，不放油，直接放下茄子中火煸炒 。
待茄子发蔫 ， 发软，盛出 。
用盐，糖，料酒 ， 鲜抽，醋 ， 水淀粉，胡椒粉，调成汁 。
锅里油热 ， 放姜 ， 蒜爆香 。
放下剁椒炒出香味，把调好的汁放入煮开 。
放下茄子，煸匀，加葱花，鸡精即可 。

###其它资料参考###茄子不可以和螃蟹一起吃 。
蟹肉性寒 ， 茄子甘寒滑利,两种食物同属寒性 。如果一起吃螃蟹和茄子，对于肠胃功能不好的人来说 ， 可能会引起胃肠不舒服，严重的可能导致腹泻 。因此，体质虚寒特别是脾胃虚寒的人应忌食 。
虽然螃蟹营养丰富味道鲜美，还有一定的药用价值，但是吃蟹也是很有讲究的 。医学认为，螃蟹性寒味咸，所以消化功能较差，如慢性肠炎、急性胃炎、胃溃疡、急性胆囊炎等患者不宜食用 。对海鲜过敏的人群也不适宜吃螃蟹 。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一 ， 也是餐桌上十分常见的家常蔬菜 。在茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的 。茄子性味甘寒 ， 入脾、胃、大肠，有活血化瘀、清热消肿、宽肠之效 。
老茄子，特别是秋后的老茄子有较多茄碱，对人体有害 ， 不宜多吃 。
扩展资料：
吃茄子的注意事项
1、吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B ， 维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收 。
2、茄子切忌生吃 ， 以免中毒 。生吃茄子是会中毒的 。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的 。龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，连名字都叫“茄碱” 。
3、孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子 。最好不要选择老茄子 ， 尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃 。
参考资料：潍坊晚报-脾胃虚寒忌螃蟹与茄子同食
参考资料：人民网-生吃茄子当心中毒！吃茄子的5大注意事项

吃完螃蟹多久能吃茄子

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