2.锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末(去腥) 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
3.撒上小白菜(切小段) 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅；
4.将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁(也可加少少量生抽等调味)；
5.蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了 。一定要趁热吃才美味哦 。
了解到红薯粉的做法 ， 平时自己也可以在家自制红薯粉 。红薯粉汲取了红薯的营养价值，对人体健康有利 。
什么是红薯粉红薯粉它是一种淀粉，是通过红薯加工而成的 。而且利用红薯粉还可制作成红薯粉条等 。
红薯粉，一种食物 。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似 。由红薯加工制成 。
红薯中含有多种人体需要的营养物质 。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等 。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍 。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸 。但是很多发人却还没有意识到 。吃红薯会不会使人发胖 。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的 ， 相反红薯还是一种理想的减肥食品 。
红薯中还含有一种类似雌性激素的物质 ， 对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用 。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品 。
红薯粉既然是红薯制作而成 ， 那它就具有红薯的所有功效 。而且红薯粉的应用很广，不仅可做成红薯粉条，还可做成红薯花卷，红薯面包等 。
红薯粉是怎样制做的操作程序原料：选择三种果肉颜色的甘薯：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉
工艺流程将3种原料甘薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
1.清洗：一定清洗干净，关系到产品的最终质量 。
2.去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净 ， 尤其是甘薯表皮凹陷部分 。
3.切片或丝：将去皮后的甘薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁 。
4.护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中数分钟 。
5.干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45～50℃之间，干燥时间可根据薯片、薯丝的大小确定，使最终水分在6%以下.
6.粉碎、包装：将干燥后的甘薯，用锤片式粉碎机粉碎，使甘薯粉的细度在80目左右 。
【红薯粉条在家怎么做好吃】 红薯粉是由红薯加工而成，而红薯有抗癌作用，对心脏有益，同时还能预防肺气肿 。因此 ， 大家平时可以多吃红薯粉做成的红薯产品，像红薯糕等食品 。
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