3、取下的白茶茶叶放在准备好的茶具中，冲入准备好的沸水，盖好茶具的盖儿闷泡2~3分钟，取出里面的茶汤，完后就能慢慢便宜，而在取出茶汤后还要及时蓄水，每次放入的白茶茶饼能反复冲泡5~6次，但每增加一次冲泡时间就要适当延长 。
4、白茶茶饼出了，可直接冲泡味还能放在小锅中煮制后再供人们饮用 ， 用白茶茶饼煮出的茶汤质地更加甘润香醇，它的药用价值比直接泡出的茶汤要更好一些，能起到清热解毒和解暑的重要作用 。
###其它资料参考###白茶茶饼保存方法如下：
白茶的储存注重密封、避光、干燥、无异味，短期存放白茶，可将白茶茶饼装入牛皮纸袋，然后密封，将茶饼放置在书架阴凉、无异味处 。长期保存，可将白茶饼装入铝箔袋封好口，套入塑料袋，用绳子系好口，最后装入纸箱 ， 放置在干净的地方 。
白茶使用牛皮纸袋或密封塑料袋加纸箱均可，但需注意在茶叶的外层套上一层铝箔袋、密封好，避免受潮和吸收异味 。不过白茶饼容易吸附异味 ， 所以要避免接触各种气味大的物品，尤其远离厨房、卫生间等 。
白茶挑选方法
1、一摸：判别茶叶的干燥程度，随意挑选一片干茶 ， 放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够 。若为小颗粒 ， 则干燥度不足，或者茶叶已吸潮 。干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高 。
2、二看：看干茶是否符合白茶的基本特征 ， 包括外形、色泽、匀净度等 。
3、三嗅：闻干茶香气的高低和香型，并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味以及各种夹杂着的不良气味 。
4、四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后 ， 进行开汤品尝 。一般取3克白茶置于杯碗中，冲入沸水150毫升 。5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底，这个环节最为重要 。
###其它资料参考###白茶是一种常见的茶叶，很多人在喝白茶的时候觉得为什么味道这么苦，也有的在喝白茶的时候又觉得为什么味道这么的淡，什么原因我们来看正文的说明 。
白茶有点苦怎么回事
白茶里的营养物质含量高 。因此含有的茶多酚和黄铜物质更多，在开水冲泡后 ， 这些物质会充分的融入到茶汤之中，而泡的时间久一点，由于氧气的氧化作用，茶汤会有轻微的苦涩 ， 但是这是正常现象 ， 可以放心饮用 。
白茶味道怎么那么淡
1.水温不足，无法冲泡
冲泡白茶时，水温非常重要 。在明代 ， 张大夫在梅花小屋里 。Pen Talk提到“茶必须在水中制成，八点茶遇上非常多的水，茶也很尴尬；八点水则试着非常茶，茶只有八只耳朵” 。为了获得白茶的芬芳和甜味，必须充分释放其含量 。冲泡茶时 ， 需要用100°C的开水冲泡以刺激茶水 。如果冲泡的水温不足并且茶叶没有增强作用，则茶汤的味道会变淡 。
2.冲泡速度不足
冲泡茶时的冲泡速度也是一个不容忽视的问题 。沸水冲泡了，需要在五秒钟内将汤中的前三个气泡挤出 。在三个气泡之后，根据个人的口味追求 ， 汤时间应适当延长 。最好将汤延长约3秒钟 。冲泡时，容器内的温度很高 。如果不立即取出汤，内容将被破坏 。
3.其次，白茶的质量很差
俗话说：“好马有马鞍”，好茶要用好原料 ， 好料做好 。原材料需要良好的环境，良好的原材料环境可以为白茶带来更多的物质积累 。白茶优于高山白茶 。高山白茶是指在600-800米的海拔高度生长的白茶 。由于茶山的常年云雾，没有直射光，空气中的水分含量高，使茶的细胞老化减慢，使茶变嫩 。程度较高；
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