###其它资料参考###凉拌西兰花菜谱口味:咸鲜味
制作工艺:拌
一、准备材料 主料:西兰花 300克
辅料:胡萝卜 100克 蘑菇(鲜蘑) 150克
调料:小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 香油 10克 各适量
二、制作方法
1. 将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；
2.将适量胡萝卜切成小?。?蘑菇切成片，过水烫一下；
3.切适量的葱丝和蒜末；
4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用 。
###其它资料参考###西蓝花是我们平常日常生活常常品尝到的一种蔬菜水果，它具备很丰富多彩的营养成分，常常服用会对我们的人体有很多益处，在其中西蓝花在花椰菜之中是营养成分最大的 ， 它带有丰富多彩的蛋白和维他命，对我们的人体有很多益处，并且它的食用方法有很多种多样，在其中凉拌西兰花是非常美味可口和口味淡的 ， 下边一起了解一下西蓝花凉拌的做法是如何的？
西蓝花凉拌的做法
加工工艺:拌
一、提前准备原材料 主要材料:西蓝花 300克
辅材:红萝卜 100克 菌类(鲜蘑) 150克
调味品:大葱 10克 蒜头 10克 盐 5克 醋 5克 芝麻油 10克 各适当
二、做法
1. 将西蓝花清洗分为一小块，用开水烫一下，伸开，三生三世凉凉
2.将适当红萝卜切成小?。嗲幸黄?，焯水烫一下
3.切适当的葱丝和蒜泥
4.将西蓝花、红萝卜、菌类、葱、蒜放一起，加适当盐、醋、芝麻油，翻拌就可以服用 。
.西蓝花芒果水豆腐
.
主 料:
大芒果1个 ， 西蓝花1斤(约600克)，水豆腐8块，白草菇150克，胡萝卜、青豌豆、平菇、榄仁各45克 。配 料:
调味品:盐、糖、素上汤适当 。
做 法:
1、 把芒果去皮削皮，加盐水里侵泡，不使掉色 ， 每片水豆腐一切四件，榄仁用开水浸倒退皮，二者均用花生仁煎炸过 。
2、 胡萝卜、平菇、白草菇清洗造粒，与青豌豆同加调味品略炒 ， 放水焖熟 。
3、 西蓝花清洗割成大件，加盐油开水中烫熟，控干摆碟边待食，芒果切一小块 。
纯正凉拌西兰花4、 把水豆腐和胡萝卜、平菇等料炒匀，添加榄仁和芒果再炒几下就可以上碟 。
备 注:
芒果加盐水里侵泡，并不掉色 。烹调本菜，西蓝花可与芒果等一同炒食 。素上汤，即用大豆芽(绿豆芽)、平菇蒂、干草菇、姜熬料而成 。
上边便是对西蓝花凉拌的做法是如何的详细介绍，那样我们在平常日常生活还可以在家里开展制做，可以吃到美味可口的西蓝花，并且我们常常吃一些拌凉菜的菜也可以非常好的推动我们的胃口 。并且在鸡鸭鱼肉的饭桌上出现一些凉拌西兰花还能合理地协助我们减轻油腻感 。
###其它资料参考### 凉拌西兰花要不要放醋
凉拌西兰花要不要放醋，西兰花是一种比较常见的蔬菜，而且生活中预防癌症是人们吃西兰花的重要好处 ， 因为具有抗癌和提高人体免疫力等功效，以下介绍凉拌西兰花要不要放醋
凉拌西兰花要不要放醋1忠告：凉拌西兰花，不能放一物 ， 吃了就是没病找病，早看早受益！
大家都在吃西兰花的时候不能放醋，醋的酸把西兰花的营养全部遮盖，不仅如此，食用醋拌西兰花对我们的肠道非常不好，大家要注意了 。
凉拌西兰花的简单做法
食材
西兰花 500克
大蒜 一头蒜
干辣椒 3个
香油 一勺半
陈醋 一勺
耗油 一勺
鸡精 两勺
盐 适量
方法/步骤
首先将西兰花掰成小朵 ， 用水清洗干净待用 ， 大蒜去皮剁碎待用，干辣椒洗净切好待用 。如下图所示
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