山药乌鸡汤的做法山药乌鸡汤的做法山药乌鸡汤根据名字就可以知道主要食材是山药和乌鸡，但又不仅仅是这样，色香味俱全的山药乌鸡汤还会加入火腿、香菇、枸杞、红枣等等食材 。但山药乌鸡汤的做法也不难，赶紧来围观山药乌鸡汤的做法吧，自己在家亲手DIY补血养胎首选汤品 。
食材：山药1根、乌鸡1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量 。
做法：1、先准好上述食材，都需要适量，对比值不能差太多 。2、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开 ， 然后捞出 。3、另外准备一个砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入 。4、等大火煮开后改微火炖约一个半小时 。5、再将洗净去皮的山药切成大块 ， 放进锅中 。6、等炖半个小时至酥烂后加适量盐调味儿即可 。盐最后放可以不破坏主要食材的味道的融合 。
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###其它资料参考### 乌鸡和什么炖汤最好
乌鸡和什么炖汤最好，乌骨鸡是大家认可的滋补养生食物，可以滋补身体，起到补血养血、滋阴益肝的作用，平常非常合适用于煲汤喝，下面就来看看乌鸡和什么炖汤最好 。
乌鸡和什么炖汤最好1广东的降温终于如期而至，前两天大家还说又回到了夏天般，今天赶紧把围巾帽子羽绒服都翻出来 ， 毕竟御寒保暖是中年人的必修之课 。以前年轻的时候不觉得气血好不好特别重要，但是生完孩子做了母亲后终于明白，到了中年 ， 如果气血不够，皮肤暗黄，嘴唇也没有红润的颜色，这些都会显现在你的脸上，所以女人气血好太关键了，这些是靠化妆遮盖不来的 。
要想气色好，脸上有光泽，平时的饮食可要多注意了 ， 尽量别熬夜，煎炸辛辣重口味的食物要尽量少碰，有事没事都要多给自己煲点汤喝 。
在平时的汤水饮食中 ， 我比较喜欢用乌鸡这种家禽类的食材，乌鸡滋补，而且买上半只乌鸡炖一次汤，花费不多，半只乌鸡不过20多块钱 ， 和燕窝的价格相比，乌鸡可是价格平民多了，而且只要你学会搭配好了，乌鸡汤的滋补效果不比喝一盅燕窝效果差 。
适合女人养颜滋补的乌鸡汤，大家都知道放一些红枣枸杞之类的，今天我想给大家推荐的乌鸡汤，除了这两种 ， 还加了另外两种汤料食材，它们就是灵芝和新鲜的石斛 。
石斛滋阴，性温，含有独特的石斛碱能增强人体免疫力 。灵芝味道甘，甚至会有淡淡的.苦涩味，虽然现在的灵芝多是人工栽培种植的，但同样具有增强免疫力的作用 。有句话说得好：不怕汤太补，而是不会补 。
适当的少量的用灵芝煲汤，一周1—2次，还是很有效果的 。在广东人的汤水里，更多的是喝汤的习惯，气温骤降，人体如果免疫力低下就很容易受寒感冒，所以平时要增强自己的体质免疫力 。
接下来就一起看看这碗乌鸡汤的煲汤顺序是怎样的吧 。
【石斛灵芝煲乌鸡】
食材：乌鸡半只，生姜1块，新鲜石斛3—4条，灵芝几朵，红枣几颗，盐少许 。
做法：
1、准备食材 。我家冰箱常备这种新鲜石斛条，在菜市场买上一捆，冷鲜保存一个月，每次用3—4条，如果有干石斛也可以替代 。
2、红枣和灵芝放入清水中浸泡冲洗干净，如果担心红枣太燥热，可以把枣核去掉 。
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