3、等一等的原因就是让浸泡后的茶叶有苏醒的时间，有利于茶叶重新焕发茶性和光彩 。
###其它资料参考###比较简单的醒茶方式，把茶饼或茶砖拆散 ， 不用拆得太细碎，五到十克一块的样子差不多了 。然后放进一个纸袋或者纸盒放置在阴凉、通风、干燥的地方15-30天即可，牛皮纸的文件袋就可以，只要没有异味就可以 。拆散就是为了让茶饼内部能够多接触新鲜空气 。
另外，醒茶一般是针对中期茶而言的，比如5-15年，醒茶之后就要尽快品饮了 。
新茶不需要醒 ， 老茶一般也舍不得一次拆碎，因为醒茶之后不尽快喝掉，茶质会流失 。
###其它资料参考###醒熟普洱茶的方法：
1、熟普洱茶年份比较近的，渥堆气比较重 。
2、醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用 。
3、环境对熟普影响不大，注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气 。
4、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡 。
5、将茶叶放入茶壶 ， 注入热水10秒左右倒掉，其目的在于：提高茶叶及泡茶器具的温度；通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用 。
###其它资料参考###紫砂壶“醒茶”，
先注沸水入空壶，称为“温壶”，是为了控制好壶温 ， 不致于再注水时被壶吸收而降低热量 。
过1分钟左右，将壶盖打开放在“盖置”上，提壶注水入杯以“温杯” 。注茶后加适度热水“醒茶”，到了茶在壶内已快“醒”到适当时，再将温杯水倒掉 。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前，养成在茶巾上沾一下的习惯，使壶底、杯底的水滴，被茶巾吸干 。
泡茶前，将茶叶用适度热水快速浸泡一下 ， 俗称“洗茶”、“醒茶” 。一方面可提高茶叶的温度，使泡茶的水温更接近实际所需要的温度，另一方面可利用茶温升高后，欣赏茶叶的香气察觉茶叶品质的优劣 。
###其它资料参考###刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶 ， 往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味 。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节 。醒茶就是通过改变茶的存储方式 ， 唤醒茶质，凝聚茶香 。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤 ， 都可以迅速将品质提升到一个更高的水准：
首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块 。之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透 ， 用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来 。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结 ， 往往就要借助茶刀 。对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块；沱茶通常压制得比较紧 ， 可从唇边或侧面下刀 。
拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎 。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶汤滋味和浓度的稳定性 。
【怎么醒茶】然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来 。方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日 。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候 ， 要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射 。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响 。通风的时间视茶品状况而定 。对于干净的茶品只需二三日即可，而入仓茶则可延长至一周或两周，以便散发仓味道 。
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