6. 加入排骨汤 。
做法二、
1. 把排骨用清水浸泡两小时，泡出血水 。
2. 然后凉水下锅，加入料酒、香叶、桂皮，还有八角焯水，焯水以后捞出洗干净，在锅中放入底油，放入适量的白糖，不停的搅拌，用小火炒出糖色，糖色炒出以后 。
3. 把洗干净的排骨倒进去翻炒，翻炒一会儿以后，再次加入香料、八角、桂皮、香叶、花椒 ， 炒匀了以后，把排骨和调料一同装入砂锅中，加入清水烧开，然后再改小火慢炖两小时 。
4. 面条下入开水锅中啦，等到面快熟的时候，放入适量的青菜一同煮熟就可以出锅啦，出锅的面条放上煮好的排骨，浇上排骨汤，一碗家常排骨面就做好了 。
###其它资料参考###瘦肉下面条怎样做才鲜嫩
在沸水中摇晃两下：将切完的小肉放到漏勺里，在沸水中摇晃两下，待肉刚掉色时就起水，沥去水份，随后再下炒菜锅，只需3-4分钟就能熟，而且细嫩爽口 。
用料
瘦肉 适量
挂面 1把
酱油 适量
盐 适量
姜 适量
辣椒 适量
淀粉 适量
食用油 适量
瘦肉面的做法
瘦肉剁碎，本人喜欢吃碎一点的，不喜欢那么碎的也可切片，加入适量盐、酱油、淀粉、少许食用油，拌匀待用（我喜欢直接上手抓，简单粗暴）
生姜切丝 ， 辣椒切碎（我用的是自己腌的辣椒，就省略了这步）葱切成葱花
锅中加入适量食用油 ， 锅热入姜丝，爆香后入腌制好的瘦肉，炒熟，加点辣椒，等锅热的时候拿一个碗，里面放适量盐，适量酱油和生粉，加少许清水，搅拌一下 。肉炒变色把兑好的料汁倒入锅3中，水沸即可起锅，倒入碗中 。
锅中加入适量清水，水开下面条 ， 煮3-5分钟左右，将面条捞出放入碗中，撒上葱花，再浇上瘦肉汁，一份简单易学的瘦肉面就完成啦～可以开吃了！
###其它资料参考###用料
猪梅肉片200克
老姜半块
鸡蛋2个
泡面100克
味淋1勺
生抽1勺
盐5克
糖5克
白醋1勺
白胡椒10克
姜汁猪肉盖面的做法
老姜去皮擦成茸
梅肉片加入味淋 ， 盐 ， 白胡椒 ， 姜茸，糖，生抽，搅拌均匀，腌制20分钟
温泉蛋：锅烧热水，加入白醋，煮沸关火，加入一碗常温水 ， 放入鸡蛋静置8分钟，捞出再放入常温水冷却30秒
捞出再放入常温水冷却30秒，去除蛋壳！
下个泡面饼
锅烧一点点油，放入梅肉片划散翻炒
起锅盖面
小贴士
1.姜茸，如果小伙伴有擦姜器的话最好 ， 懒得擦，切末也行，再懒某宝有现成的瓶装，不过吃一两次的话有些浪费
2.关于利比里亚黑猪 ， 说是有小时候猪肉的味道，然后头脑一发热就买了，钱包在
###其它资料参考###卤肉面
主料：五花肉、面条
辅料：红葱头、香菇、黄瓜、胡萝卜、青菜、水煮蛋 。配料：姜末、蒜末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、胡椒粉、盐
做法：
1、五花肉切块焯去血水洗净，切成小丁 。
2、红葱头 ， 洗净后切碎 ， 拍少许淀粉入油锅煎至金黄，碾碎 。
3、炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁 。
4、炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖，胡椒粉，红葱头酥翻炒均匀 。
5、加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可 。
6、大火炒匀，待汤汁煮滚后，加入香菇丁 。
7、放入水煮蛋转小火慢炖，炖制的时间为两个小时，如果你的时间有限，最少也要炖上一个多小时，盐可以在一个小时以后放入 。
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