2、保存方法
保存虾皮的过程中，要将其使用干燥无菌的塑料瓶装好 ， 然后放在干燥遮光且通风的环境中 ， 如果家里没有适合的塑料瓶 ， 可以将虾皮装入食品袋中，并密封袋口，然后放入冰箱的冷藏层中 。
3、挑选方法
挑选虾皮时，要用手摸一下虾皮，如果虾皮含有的水分过多，则不宜购买，这类虾皮容易变质，影响食用，应该选择较为干燥、无异味的虾皮进行采购 。
###其它资料参考###虾皮的保质期是一年 。买这些海产品时，首先用手摸一摸 ， 如果有潮湿的感觉，千万不要直接装袋保存，一定要先把它们平摊，放在有阳光且通风的地方再次风干 。
将海产品放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，并封好袋口（或瓶口） 。最后，将装有海产品的袋子或瓶子，放在阴凉、通风且日光照射不到的地方 。
扩展资料：
吃虾皮的好处：
虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序 ， 加工而成的一种食品 。粗看上去，虾皮虾肉很少，但正是因为如此 ， 它才有了“钙的宝库”的美誉—钙含量高达991毫克/100克（成人的每日钙推荐摄入量为800毫克），可以称得上是含钙量最高的食品之一 。
丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径，老年人尤其应该多吃，可以预防骨质疏松等症 。此外，它还含有丰富的蛋白质和矿物质，如所含的镁元素具有重要的调节作用 ， 能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定作用 。
参考资料来源：人民网-存虾皮放瓣大蒜保存时间别超过一年
###其它资料参考###1、虾皮是有保质期的 。
2、虾皮保质期有一年的时间,但如果保存不当,可能一周后虾皮就会变质,无法食用 。而且已经过期的虾皮是不能继续食用的,此时的虾皮中已经滋生了较多的细菌,食用后会影响身体健康 。
3、虾皮要长期保存可采取以下方法：淡质虾皮，可将其摊在阳光下晾晒 ， 待完全干后，装入瓶中，保存起来即可；咸质虾皮 ， 不能放于阳光下晾晒，应将其摊于阴凉处风干 ， 再装入瓶内 。
###其它资料参考###1、虾皮冷冻保存能放一年左右 。虾皮营养丰富，含丰富的蛋白质，可以补钙 。
2、虾皮最好买回来通风风干，冰箱冷藏室保存，一般能保存一年左右 ， 如果需要保存更长时间，最好冷冻室保存 。因为虾皮含有大量蛋白质，容易跟空气的微生物结合 ， 产生不利于身体健康的有害物质 。
###其它资料参考###【虾皮可以保存多久】1.把虾皮用保鲜膜包好，然后将其放进冰箱冷冻室里，虾皮可长期保鲜 。
2.先将虾皮放在阴凉通风处阴干 ， 然后用干净的白纸包好，接着在白纸上用针扎几个用来通风的小孔，最后将包好的虾皮放入竹篮内悬挂在通风处保存 。
3.一般可以保存3-6个月 。
###其它资料参考###180天左右吧
不过得妥善保存：
由于海味干货（虾皮、海米、鱼片、海带等）都含有潮气，容易发霉变质，所以应将其放在阴凉通风处阴干 。然后分别用干净的白纸包好，白纸上扎几个通风小孔，放入悬挂在通风避光的竹篮内“暴露”保存 。
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