买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射 。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放 。
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黑芝麻是非常健康的食品 ， 含钙量比牛奶还要高，有很好的补钙效果 ， 还可以养发护发，预防色斑 ， 缓解便秘等效果 。但是如果黑芝麻的皮比较坚硬，如果整个的吃下去 ， 肠胃很难消化吸收 。所以最好的吃法就是把黑芝麻打碎或者磨成粉，这样既美味又好消化 。
一、黑芝麻糊 。
作为早餐非常合适 ， 把黑芝麻，黑米，糯米，小米，核桃仁，花生仁，黄豆，红枣等等食材清洗干净，然后放入豆浆机中，加入两三块冰糖，放合适量的清水，启动破壁模式，十五分钟后一碗浓香四溢的黑芝麻糊就做好了 。食材根据个人喜好随意添加 ， 黑芝麻多放一些，味道才会醇香哦 。
二、黑芝麻糖 。
100克的黑芝麻放入炒锅中，小火慢慢翻炒 ， 直到有香味飘出后关火，放入破壁机中，打碎成细颗粒状 。准备一些自己爱吃的干果 ， 比如红枣碎，葡萄干，花生仁等等，锅中加入100克的白砂糖和30克的清水，铲子不断翻动，小火熬成略粘稠的状态，锅中冒大泡，变成淡淡的琥珀色放入黑芝麻和其他配料 ， 快速翻动均匀 ， 然后倒入模具中 。带上厨房手套按压实 ， 然后放到温热的状态后切成块就可以了 。
三、黑芝麻糯米饼 。
黑芝麻炒熟打碎，加入适当的红糖和食用油 ， 抓拌均匀成团 。盆中放入一勺糯米粉 ， 少量多次的倒入开水，揉成面团 。面团分成等份，按压成圆形，中间包入黑芝麻馅料，收口团成圆形再次按压扁 。平底锅放少许的油 ， 放入糯米饼 ， 小火煎至两面金黄色就可以了 。
是不是 已经流口水了，大家赶紧去试试黑芝麻的这几种吃法 ， 绝对能让你一饱口福的哦 。
###其它资料参考###黑芝麻不仅是日常烹饪中的调味食材 ， 还是补肾高手 。黑芝麻应该怎么吃才是最好的方法呢？吃黑芝麻正确方法由我来为您解答！
黑芝麻的吃法与做法
一、磨粉吃
1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气 ， 更有助於人体吸收 。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处 。
2、黑芝麻有养血补肝肾作用 ， 若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花 。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉 ， 早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克 。
二、做包子
芝麻糖包
食材：面粉 ， 黑芝麻，白糖
做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火(小火炒芝麻)然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子 。
三、煲汤
百合芝麻煲猪心
食材：猪心，黑芝麻，红枣，生姜 ， 食盐，清水
做法：猪心剖开，清水洗净，切成片状黑芝麻放入锅中，炒香 。红枣去核，生姜去皮，切片瓦煲内加入适量清水，待水烧开后 ， 放入料 ， 再加入盐少许 ， 即可食用 。
四、煮着吃
黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量 。
做法：黑芝麻放锅内炒熟 ， 压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后 ， 转微火至米烂粥稠时，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可 。
