黑糯米怎么做好吃：黑糯米糉子材料： 黑糯米600g、脱衣绿豆100g、五花肉200g、咸蛋黄3个、糉叶1扎、棉线1束、盐适量、五香粉适量、料酒适量、酱油适量 。
做法：
1、准备材料 。黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上 。
2、糉叶用温水泡3小时 。
3、五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟蛋黄切小块 。
4、将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀 。
5、把糉叶折成漏斗形 ， 先放入黑糯米 。
6、再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄 。
7、再放入黑糯米 。
8、把它折成三角形 ， 用棉线绳绑紧 。
9、将糉子放入高压锅，放入适量水，压30分钟即可 。
###其它资料参考###食材明细：牛奶适量、酸奶适量、黑米或黑糯米适量、冰糖适量
酸奶紫米露的做法步骤
1
先将黑米洗干净，用水泡三个小时（或者更长时间）
2
黑米放水慢火煮熟，拌入冰糖煮化，盛出放凉 。将放凉的米、酸奶、牛奶放在冰箱里冷藏（时间长短视个人而订） 。
3
将冷藏的黑米、酸奶、牛奶依次放入碗中，完成?。。?
小窍门：煮米很重要奥，一定要煮软才好吃 。
###其它资料参考###炎热的夏天来上一杯酸奶紫米露非常解暑，今天就来学一下家庭版如何制作港式甜品--酸奶紫米露 。
首先 ， 需要用到紫米，酸奶，纯牛奶 ， 白糖 。紫米拌白糖要提前蒸好，不要蒸的太软，蒸好以后就放进冰箱冷藏，不想吃甜的可以不加糖 。不加糖中的紫米，最后是没有味道的，但是口感嚼起来是糯糯的 。将冷藏好的紫米，还有酸奶牛奶，以适当的比例一起加入搅拌机里搅拌，搅拌一两秒钟就可以了 ， 如果搅拌的时间过长的话，紫米就会碎掉的 。酸奶和牛奶的比例主要是看你喜欢的口感，如果你想吃浓一点的就多加酸奶，如果想吃淡一点的就多加牛奶 。如果家里没有搅拌机，也可以直接用筷子搅拌酸奶牛奶 ， 然后加到紫米里面 。
和酸奶紫米露类似的，还有一种港式甜品 ， 是椰汁紫米露 。制作椰汁紫米露的过程也非常简单，首先需要黑糯米100克，椰汁150克，牛奶20克，冰糖30克 。将黑糯米洗干净，用水浸泡三小时，因为糯米很硬，所以最好浸泡过夜，将泡好的黑糯米，放入水中，慢火煮至熟，然后拌入冰糖煮化 。可以找一些自己喜欢的模具，用模具把煮好的糯米扣成好看的形状，浇上椰汁和淡奶就完成了 。还可以在子里放进豆沙，也可以煮些小西米加进去 。如果喜欢吃芋圆也可以加一些芋圆进去 。多吃一些紫米 ， 对于身体非常好，它有健脾益胃，补血养血，防癌抗癌的功能 。但是如果有消化系统疾病的患者还是不要吃紫米好 。
以上就是酸奶紫米露的具体做法，有什么我不会的地方可以向我提问 。
###其它资料参考### 大家都知道，我国是美食大国，有很多好吃的食物，当然，有些还是要自己做的 ， 也是很常见的，紫米酸奶就是很多女孩子比较爱吃的，因为能够减肥 ， 而且营养价值很高，那么，紫米酸奶怎么做 ？
紫米酸奶怎么做酸奶紫米露的做法
1.先将黑糯米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，黑糯米很硬)
2.黑糯米放水慢火煮至书，然后拌入冰糖煮化
3.用模具把煮好的黑糯米扣成可爱的形状，浇上酸奶就好 。其实是从椰汁紫米露变过来的啦，所以要做椰汁的话可以把酸奶变成椰汁 。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富 ， 深受人们喜爱 。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡 。
