1、油锅爆锅，下牛肉炒好 。
2、下豆角炒熟 。
3、下南瓜翻炒，放水，调味
4、开锅炖熟 。
###其它资料参考###炖南瓜
炖南瓜的做法
首先我们准备好葱蒜八角
南瓜切块
锅中放油 ， 油热加入葱蒜八角爆香 ， 放入南瓜翻炒
翻炒后加入适量酱油，加水没mo过南瓜大火炖7.8分后加入鸡精，少量盐 OK啦
出锅装盘
小贴士
太下饭了
带肉香味儿的炖南瓜
说起南瓜，东北人不是很爱，叫倭瓜 ， 还有风俗，过年家里不留南瓜 。
第一次我在家做炖南瓜，婆婆他们说南瓜还可以这样吃呀！以后南瓜就时不时上了餐桌 。
两个孩子都很喜欢 ， 把南瓜和米饭拌在一起 ， 吃得那个香！
南瓜属于健康食物，可以多吃点！
用料
南瓜500克
八角2个
生抽几滴
盐一勺
蒜3粒
葱少量
带肉香味儿的炖南瓜的做法
选海南南瓜，很香糯
配料，葱 ， 蒜，八角
锅里加油，烧热，放进调料，再放进南瓜炒几下 。加入酱油，加一碗水，盖上锅盖，小火炖 。
南瓜炖软之后，撒盐 ， 翻一下装盘 。炖菜卖相没有那么好看 ， 真心好吃
###其它资料参考###南瓜排骨汤味道不错 。
功效：气血双补 补虚养身 健脾开胃.
主料：猪排骨(大排)500克,南瓜1000克.辅料：赤小豆50克,蜜枣5克,陈皮5克.调料：盐5克教您南瓜排骨汤怎么做 ，
做法如下：
猪排骨洗净后斩断；
老南瓜洗净切大片；
红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净；
将原料放入汤锅内，加入适量清水；
大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓 ， 以盐调味即可 。小帖士-健康提示：
此汤具有养气益血的作用 。
###其它资料参考###南瓜是排毒补血的佳品，具有诸多保健功效，大家一定要经常做来吃吃 。南瓜的吃法多种多样 ， 其中炖南瓜也是一种很好的吃法 。炖南瓜的做法也有很多种，以下是网友推荐的几种做法，供朋友们作为参考 。希望大家都能找到适合自己的做法 。
清炖南瓜：南瓜半个 ， 小葱、大蒜适量 。南瓜切成块，蒜切片，葱切段 。锅里放油适量 。油热后，投入蒜片儿，爆出香味 。把南瓜放入锅中，翻炒均匀后，加盐 。继续翻炒一会儿，加入清水适量 。盖上锅盖，水开后转小火，继续焖至南瓜熟透，大约十分钟左右吧！最后撒上葱段儿，翻一翻 ， 起锅即可 。
香菇炖南瓜：南瓜300克、香菇数朵、火腿丝100克、蒜少许、酱油、植物油、鸡精、老抽、水各适量 。南瓜切块，香菇用温水泡发 。起油锅 ， 放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入酱油翻炒，然后加半碗水 ， 烧开后加入泡发好的香菇，加盖焖十至十五分钟，待南瓜变软后，放火腿丝 ， 再加鸡精和老抽，收汁后盛碟即可 。
土豆炖南瓜：准备适量土豆、南瓜、葱、姜、盐、生抽、鸡精 。爱吃肉的可以放一点肋排 。土豆南瓜洗净去皮 ， 切小块 。锅里倒油，放葱姜爆锅，加入土豆南瓜翻炒几下，放盐 。因为土豆、南瓜味道都有点偏甜，所以盐可以适当多放一点 。菜炒两三分钟后 ， 锅里倒水，加一点点生抽（一定少放），盖锅盖炖吧 。土豆和南瓜炖到软烂 ， 然后大火收汁，出锅前加鸡精 。
红枣炖南瓜：南瓜300克，红枣25克，赤砂糖20克，将南瓜洗净切小块，放入砂锅中；红枣洗净去核 ， 放入砂锅；加适量清水，并放入红糖；炖至南瓜熟透即可 。
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