南瓜球
食材：
南瓜，白面 ， 糯米面，面包糠 。
做法：
1、南瓜蒸熟 ， 加糯米面，少一点白面和好 。
2、面和好了 。就可以搓成长条，揪剂子了 。
3、南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了 。
4、入锅炸了 ， 油稍微多一点，不然放不下 ， 一面炸金黄，再炸另外一面的 。
土豆红烧肉
食材：
土豆、五花肉、酱油、盐、陈醋、大料、白糖、鲜姜、鸡精 。
做法：
1、油烧热，放入白糖，鲜姜翻炒 。
2、放入肉块翻炒上色 。
3、加水，加入酱油 ， 盐，陈醋和大料，用小火焖 。
4、肉块熟时加入土豆 。
5、土豆熟后就加入鸡精炒匀即可 。
番茄排骨汤
食材：
番茄2个 ， 猪小排300克，生菜200克，小葱2根，姜3片，食盐1、5茶匙 。
做法：
1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用 。
2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫 。
3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片 。
4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮 。
5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐 ， 再煮约10分钟 。
6、最后加入葱花和生菜后即可关火 。
小孩爱吃的菜2【菠萝排骨】
原料：排骨 菠萝 鸡蛋
制作：排骨加入盐、姜末、料酒和淀粉，拌均匀； 加入半个鸡蛋拌均匀后腌制半个小时；烧油锅油六、七成熟时下入排骨中小火炸至九成熟后捞出；再转为大火升高油温，炸至排骨表面金黄即可；热锅少许油，将番茄酱入锅煸炒；加入水搅拌均匀 ， 下入排骨后炖煮五分钟，加入1勺糖和两勺白醋；加入盐大火收汁，出锅前加入菠萝块，翻炒均匀即可 。
【胡萝卜炒牛肉】
原料： 牛脑肉 胡萝卜 青蒜
制作： 牛肉片加入盐、淀粉、料酒和酱油等拌均匀腌制一下；加入少许小苏打粉拌均匀后静置10分钟； 热锅凉油，下入牛肉片进锅翻炒至牛肉片变色后先盛出来备用； 热锅少油，下入胡萝卜煸炒一下；炒出红油后加入少许盐调味；加入牛肉进锅翻炒两下；加入青蒜叶进锅翻炒变色即可 。
【酱汁三文鱼扒】
原料： 三文鱼扒 黄记煌海鲜酱
制作：三文鱼扒加入少许盐和姜片，少许料酒，涂抹均匀腌制一下； 三文鱼扒入锅前表面涂抹一层薄薄的淀粉；热锅凉油，下入三文鱼扒进锅去煎；煎至定型后翻面将另一面也煎至金黄； 加入黄记煌海鲜料汁和少许水进锅焖煮3分钟，再加入少许盐调味即可 。
【蒜蓉粉丝蒸虾】
原料： 大虾 粉丝 蒜
制作：先将虾须煎掉 ， 从虾背剥开后挑出虾线； 热锅少油，将蒜末放入锅中煸炒微微发黄时加入少许盐关火即可； 将粉丝加入盐拌均匀；将虾放在粉丝上 ， 在表面上铺上一层蒜蓉，放入炉上大火蒸六分钟 ， 再浇淋少许蒸鱼豉油和葱末即可 。
【番茄鸡翅】
原料： 鸡翅 番茄酱 糖
制作： 先将鸡翅的表面划上两刀，再加入少许盐、料酒和姜片、大葱等调味腌制一下；热锅少许油 ， 将鸡翅正面放入锅中去煎，双面煎至金黄后盛出来；锅中底油中放入番茄酱和糖翻炒一下，倒入水煮开 ， 将鸡翅倒入去煮三分钟，大火收汁，加入少许盐调味即可 。
【鹌鹑蛋花生米红烧肉】
原料： 五花肉 鹌鹑蛋 花生米
制作：将五花肉块冷水下锅焯水，加入少许姜和高度白酒；热锅凉油，将五花肉块进锅煸炒出油脂来加入姜片和大料进锅煸炒； 烹入料酒煸炒； 烹入生抽和老抽翻炒上色；加入水大火煮开 ， 加盖转为小火炖煮二十分钟；加入花生米继续炖煮五分钟； 下入煮熟后去壳的鹌鹑蛋； 加入盐继续炖煮五分钟，大火收汁即可 。
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