4、发好的面排气，再醒发十分钟后分成小剂子，擀成边缘薄中间厚的饼装，包入拌好的馅料 。包子醒片刻入锅 。开锅蒸20分钟，关火焖3分钟出锅 。
###其它资料参考###常见素包子的馅料搭配：
韭菜素饺子馅、海米韭菜素饺子馅、素三鲜饺子馅、家常素饺子馅、白菜香干素饺子馅、天津风味的经典素饺子馅、黄瓜素饺子馅、冬瓜素饺子馅、菠菜素饺子馅 。
菠菜素饺子馅、胡萝卜素饺子馅、杏鲍菇素饺子馅、荠菜香菇素饺子馅、芹菜素饺子馅、芹菜素饺子馅西葫芦素饺子馅、什锦素饺子馅、海米豆腐素饺子馅、西红柿鸡蛋馅、酸菜素饺子馅 。
调馅的时候有什么小技巧
调味品最不可以缺少芝麻酱、腐乳，天津一般称腐乳为酱豆腐 。
调馅时放姜末，但不可以放葱 。调制素馅还需注意的是，所有食材一定要控干水，否则馅料会变软甚至出汤，影响口感与味道 。
素馅的食材搭配起来 ， 蒸包非常美味，也非常养生保健 。
包子用素馅做起来才会喧软又多汁,而且营养搭配也不回流失，非常适合大家在家里自己动手制作 。不仅美味好吃干净又卫生，而且馅料还特别足 。完全不担心馅料太少的问题 。
###其它资料参考###比较适合做菜包子的蔬菜有大头菜、萝卜、小白菜、大白菜、油菜、雪里蕻、芹菜、韭菜等 。搭配比较常见的有：牛肉+洋葱、胡萝卜、萝卜吗、大葱；羊肉胡萝卜；猪肉+芸豆、白菜、小白菜、茄子、青椒、芹菜、芥菜（雪里蕻）、香菜等；鸡蛋+韭菜、西葫芦；菜包子：卷心菜、萝卜、油菜、西葫芦等 。不适合做菜包子的，水分过大的，脆性大的，味道怪的，如黄瓜、苦瓜、冬瓜、蒜苔、莴苣、茭白等 。蔬菜包包子蔬菜怎么处理1、水焯法：促使质地变软，更好的入味蔬菜洗净后放入沸水中焯水 ， 时间在1-3分钟 ， 不要焯的太厉害 ， 时间长了 ， 菜容易“软烂” ， 吃起来没有菜味，不筋道 。如芹菜、萝卜等2、盐腌法：消除过大的水分蔬菜洗净后用盐腌5-10分钟，搅拌均匀后 ， 挤干水分入馅 。如白菜、大头菜、萝卜等都可以用这种方法 。3、多汁蔬菜在制作过程中，挤出一部分汁水，盐要在包包子前再加入，避免出水 。汁水多会影响馅的口感和包子的美观（塌瘪） 。蔬菜包子馅有哪些茄子猪肉馅、包菜粉条猪肉馅、牛肉洋葱馅、羊肉胡萝卜馅、胡萝卜鸡蛋木耳粉条馅、韭菜鸡蛋木耳粉条馅、豆腐韭菜粉条馅、豆角猪肉馅、莲藕猪肉馅、芸豆猪肉馅、南瓜韭菜粉条馅、包菜粉条豆腐馅、芹菜猪肉馅、香菇猪肉馅、梅干菜猪肉馅……等等 。除了这些 ， 因为家里长辈喜欢养生 ， 还会经常做一些野菜的，比如蚂蚱菜猪肉馅、白蒿猪肉馅、荠菜猪肉馅 。我觉得很多的蔬菜配了猪肉都会特别好吃，假如纯素馅的一般都会搭配豆腐、鸡蛋、木耳、粉条等来和馅 。
###其它资料参考###几种常见的素菜馅包子配方：
1、香菇馅
香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干
2、角瓜馅
盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）
3、韭菜馅
韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝
4、豆腐韭黄馅
豆腐+花生油（胡麻油）+韭菜+豆腐+盐（可?。?
5、圆白菜粉丝馅
盐+粉丝（或者粉条）+姜末+花椒粉+葱花+圆白菜（包菜）
6、豇豆馅
豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油（蒸熟后再用）
7、西葫芦馅（菜瓜）
西葫芦（挑选老些的，再将它擦成条）+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面
相关经验推荐
- 猪肚煲什么汤的功效好
- 乾隆年间借尸还魂案惊动纪晓岚
- 芒果干为什么加糖 晕车时可以吃芒果干吗
- 莴笋里面红了还能吃吗 莴笋变红了还能吃吗
- 炸牛肉丸子放莲藕还放什么
- 吃这些食物会加速肌肤衰老！
- 芒果可以带上飞机吗 芒果托运还是拎上飞机
- 芦笋头能吃吗 芦笋发黑还可以吃吗
- 第二剂次加强针可以接种哪些疫苗?
- 青岛市市民目前可以选择的加强针疫苗有哪些？