用什么做米糊好
1到3个月婴儿辅食
橘子汁:橘子1只,将外皮洗净,切成两半;将每半只置于挤汁器盘上旋转几次,果汁即可流入槽内 , 过滤后即成 。每个橘子约得果汁40毫升 。饮用时可加水1倍 。
蕃茄汁:成熟的蕃茄50克,白糖少许 , 温开水适量 。将蕃茄洗净 , 用开水烫软去皮 , 然后切碎,用清洁的双层纱布包好,把蕃茄汁挤入小盆内 。将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用 。注意要选用新鲜、成熟的蕃茄 。
青菜水:青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可),清水50克 。将菜洗净,切碎 。将钢精锅放在火上,将水烧沸、放入碎菜,盖好锅盖烧开煮5~6分钟,将锅离火,再焖10分钟,滤去菜渣留汤即可 。
西瓜汁:西瓜瓤100克,白糖10克 。将西瓜瓤放入碗内,用匙捣烂,再用纱布过滤 。汁内加入白糖,调匀即成 。
胡萝卜汤:胡萝卜50克,白糖少许,清水50克 。将胡萝卜洗净,切碎,放入钢精锅内,加入水 , 上火煮沸约2分钟 。用纱布过滤去渣 , 加入白糖 , 调匀 。
山楂水:山楂片50克 , 白糖少许,开水150克 。将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰,放入盆内 。将开水沏入盆内,盖上盖焖10分钟,至水温下降到微温时 , 把山楂水盛入杯中,加入白糖,搅至白糖溶解即可 。
4到6个月婴儿辅食
汤粥:大米2小匙,荤汤120毫升 。把大米洗干净放在锅内泡30分钟,然后加汤(肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可)煮,开锅后再用微火煮40~50分钟 。
青菜粥:大米2小勺、水120毫升、切碎的青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺 。把米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,停火前加入碎菜,然后再煮10分钟左右 。
胡萝卜粥:大米2小匙、水120毫升、切碎过滤的胡萝卜1小匙 。把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟,停火前不久加入过滤的胡萝卜汁 , 再煮10分钟左右 。
牛奶粥:大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙 。把米洗干净用水泡1~2小时 , 上火煮,开锅后用小火再煮40~50分钟,在停火前将牛奶放入粥锅内,再煮片刻 。
蛋黄粥:大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个 。把大米洗干净后加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把蛋黄放容器内研碎加入粥锅内再煮10分钟左右 。
蛋糊:过滤蛋黄1/2个,肉汤3大匙、淀粉少许 。煮熟的鸡蛋黄1/2个 , 研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮,然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状 。
蛋黄酱:过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许 。把蛋黄放容器内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止,然后放入锅内,加入少许盐 , 边煮边搅拌混合 。
蛋菜:蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤 。把蛋黄调匀;把摘好(去筋)的豆放开水中煮软后切成碎末 , 然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内,再加肉汤煮,待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀 。
苹果酱:苹果1/8个,白糖或蜂蜜少许 。把苹果洗净后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入锅内并加少许白糖煮,煮片刻后稍稍加点水,再用中火煮至糊状,停火后用勺子背面将其研碎 。
香蕉粥:香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许 。把香蕉洗干净后剥去皮,用勺子背把香蕉研成糊状 , 然后放入锅内加牛奶混合后上火煮,边煮边搅拌均匀,停火后加入少许蜂蜜 。
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