4、茼蒿还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
###其它资料参考###主料
茼蒿200g
辅料
猪肉适量
葱花适量
步骤
猪肉炒蒿子杆的做法步骤1.先准备好肉丝
【蒿杆子炒肉怎么做】猪肉炒蒿子杆的做法步骤2.茼蒿洗好摘好
猪肉炒蒿子杆的做法步骤3.葱 花准备点
猪肉炒蒿子杆的做法步骤4.锅中加油
猪肉炒蒿子杆的做法步骤5.油好了后就放入葱花
猪肉炒蒿子杆的做法步骤6.再加入肉丝煸炒
猪肉炒蒿子杆的做法步骤7.当肉丝炒得变色后就加入蒿子杆
猪肉炒蒿子杆的做法步骤8.煸炒几下加入盐就可以出锅了 。
小贴士
这菜很好炒 ， 只要入锅一煸炒就可以了
###其它资料参考###用料
蒿子杆
里脊肉
枸杞
料酒
水淀粉
蛋清
油
盐
蒿子杆炒肉的做法
将茼蒿洗净摘掉全部的叶子，切成小段，枸杞泡发
肉切丝用料酒、水淀粉和盐调均匀放置一旁腌制10分钟
锅热油至七成热时（将手置于炒锅上方能明显感觉到热量）放入肉煸炒至发白
加入蒿子杆和泡发的枸杞，翻炒至熟加盐调味，起锅装盘即可
小贴士
蒿子叶可千万别扔掉噢 ， 用它来做汤或者加点面粉鸡蛋煎成蛋饼，味道也是一级棒 。
文章插图
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