###其它资料参考###1、蒙顶黄茶的冲泡方法：冲泡蒙顶黄芽 ， 最好是选用清澈的山泉水，茶具方面的选择，最好是选用透明的玻璃杯，并且用玻璃片坐盖子；每杯用茶量，大概为3克左右 。用开水预热茶杯 ， 清新干净茶具，并且擦干杯子 ， 然后取3克的蒙顶黄芽，放入茶杯内 ， 用70度左右的开水，然后先快后慢的冲入装有茶芽的杯子内，一半的时候 ， 让茶芽充分的浸泡透彻 。
2、蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山 。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一 。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄 ， 芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄 。
###其它资料参考###蒙顶黄芽产自四川，是黄茶中的珍贵品种 。于每年清明节前采摘 ， 采摘的标准为肥壮的单芽 。制成成茶后芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润显毫 。与绿茶相比较，黄芽增加了一道闷黄的工序，在香气方面没有绿茶那么高扬的清香，显得更趋于醇和了；汤色黄亮中透碧；滋味鲜醇回甘；叶底全芽嫩黄 。
###其它资料参考###【蒙顶黄芽怎么样】蒙顶种植茶树早在西汉甘露年间（公元前５３年）县人吴理真亲手将七株“灵茗之种 ， 植于五峰之中，高不盈尺 ， 不生不灭，迥异寻常” 。这是我国人工种茶最早的文字记载 。享有“仙茶”之誉的蒙顶茶，以它独特的品质 ， 精湛的制艺，娟秀的外形，悠久的历史，灿烂的茶文化而蜚声中外，载誉史册 。《云南记》说：“名山具出茶，有山曰蒙山，联延数十里，在县西南 。古诗云：“蒙山之巅多秀岭，不生恶草生淑茗” 。至今已有两千多年 。现在，吴理真种茶遗址——皇茶园、汲水浇茶的古蒙泉、结庐休息的甘露石室、河神之女采茶仙姑的雕像，正吸引着众多旅游者前往参观，驻足凭吊 。世界茶文化发源地蒙顶山茶，随着南北丝绸之路走向五洲四海 。“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之” 。蒙顶茶之所以为世独珍，不仅因为它具有优良的品质，得天独厚的自然条件，而且制艺特别精良 。“蒙山有茶 ， 受全阳气，其茶芳香，为天下称道 。”远在东汉 ， 已有“雷鸣茶”、“吉祥蕊”、“圣扬花”等茶问世 。“蒙顶茶味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云幂覆，久凝不散 。”唐代是蒙顶茶发展的黄金时期，天宝元年（７４２年）入贡皇室，从此名播神州 。当时进贡长安的散茶类有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫等 ， 紧压茶类有龙团、凤饼 。宪宗时，蒙顶茶已成为进贡最多的一种，《元和郡县志》载：“蒙山在县西十里 ， 今每岁贡茶，为蜀之最” 。蒙顶茶因入贡京华而誉满天下后，达官贵人不惜重金争相购买 ， 身价百倍，昂贵异常 。“蜀茶得名蒙顶，元和以前，束帛不能易一斤先春蒙茶” 。因此，当时名山农民种茶的积极性受到极大刺激 。“以是蒙山先后之人竞栽茶，以规厚利，不数十年间 ， 遂斯安草市，岁出千、万斤 。”可谓盛况空前 。唐代，中日经济文化交流频繁，日本从公元６３０－８９４年间，派出大批遣唐使来中国学习政治、经济、语言文字、佛教文化、生产技术、建筑艺术等，前后共１３次 ， 每次多达数百人，包括大使、副使、留学生、留僧以及随员 。文宗开成五年（８４０年）留学僧慈觉大师圆仁学习期满，从长安回日本，唐皇李昂向他馈赠的礼物中 ， 即有“蒙顶茶二斤，团茶一串 。”此时，蒙顶茶不仅在国内享有很高声誉 ， 而且已作为国家级礼茶，飘洋过海传到国外 。如果说唐代开创了蒙顶茶发展的黄金时期，那么，宋代则是蒙顶茶和名山边茶发展的极盛时期 。蒙顶茶的质量有很大提高，制茶技艺进一步完善 ， 创制出万春银叶、玉叶长春等贡品 。那时，四川茶叶产量居全国第一，名山茶叶产量又居四川之首 。从宋神宗元丰初年起，近百年中，名山茶叶产量常在一百万公斤左右 。名山茶叶成为西南、西北地区少数民族所特别喜爱、适合他们饮用的“边茶”，特诏“专以雅州名山茶易马，不得他用 。”并“立为永法” 。名山茶叶成为历代王朝与藏族、回鹘等族进行茶马贸易的专用商品，成为汉族人民同藏族、回鹘等族人民增强政治、经济、文化交流的重要纽带 。蒙顶茶自唐以来，一千多年中岁岁进贡 ， 年年送京，直至民国除旧革新 。解放后 ， 蒙顶名茶得到应有的恢复和发展，蒙山茶场运用现代制茶技艺，按照古传贡茶的特点，恢复石花、黄芽、甘露、万春银叶、玉叶长春等名茶生产 。上世纪８０年代，又创制春露、春眉等名茶 。蒙顶名茶多次被评为 国家、省优、部优产品，前３种名茶已作为国家级礼茶 。近１０年来，蒙顶名茶得到前所未有的发展，产量增长，质量提高，不仅为国内人民所喜爱 ， 而且跻身于国际市场，深受美国、日本、泰国、瑞士、斯里兰卡等国人民青睐 。香港《文汇报》曾以“昔日皇帝茶 ， 今入百姓家”为题，报道蒙顶茶“不愧为实至名归之茶中极品” 。茶中故旧“蒙顶茶” 蒙顶茶 ， 产于地横跨四川省名山、雅安两县的蒙山，历史悠久，是中国最古老的名茶 ， 被尊为茶中故旧，名茶先驱 。“扬子江中水 ， 蒙山顶上茶”这两句飘扬蒙顶茶的诗句，寓意颇深 ， 传说扬子江心水，味甘鲜美，用这种水泡蒙山中顶的仙茶 ， 是人间最美的佳饮，常人不可得 。因此，古往今来人们一直对“蒙顶茶”爱慕之至 ， 赞语不绝 。茶圣陆羽在评价名茶时曾说：“蒙顶第一，顾诸第二”（顾诸茶产于浙江长兴，是唐代名茶中的珍品） 古有“仙茶”之称的蒙顶茶其由来，有不少神话传说，传说古时有一位老和尚得重?。粤撕芏嘁?nbsp;， 都没有把病治好 。有一天，一位老翁跑来告诉和尚，说春分前后春雷初发时，采得蒙山中顶茶，和本地水煎服 ， 能治宿疾 。这位老和尚听了老翁的话，便在蒙山上清峰筑起石屋 ， 请了一些人长住在这里，遵照老翁所传授的方法，采了蒙顶茶 。煎服后 ， 老和尚病果然好了，体格精?。嗝部瓷先ズ孟袢嗨甑娜?。于是，蒙顶茶可以返老还童的神话遂之传开 。蒙山，古时属于祀祭的名山之一 ， 相传大禹治水成功时，曾在此致祭 。佛教传人中国，蒙山逐渐成佛教胜地 。山顶上的五大峰——上清、菱角、毗罗、灵泉、甘露、其命名都与佛教有关 。蒙山的贡茶圆，全由山上寺僧掌管 ， 分工严密，各守其职 。蒙顶茶 ， 是蒙山所产各种花色名茶的统称 。有雷鸣、雾钟、雀舌、鹰嘴、芽白等品名，以后又有凤饼、龙团等紧压茶 。民国初年，以生产黄芽为主，故称蒙顶黄芽 ， 为当时的蒙顶茶的代表 。如今，以生产甘露为多 。
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