###其它资料参考###面粉用法较多，可以做成面制包子、油条等，具体如下：
面制包子：包子是一种把面粉加水、糖等调匀 ， 制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形 。在江南地区，包子一般叫做馒头 。
油条制法：用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀，将酵母水倒入面粉中揉成面团 ， 然后加食用油继续揉，后发酵一小时，面团发至两倍大，用筷子在中间压道沟 。油烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边翻身 。
扩展资料：
面粉储存方法
1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通 ， 使面粉有空气可作利用 。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加 ， 容易结块 。湿度愈小，面粉含水量也减小 。理想的湿度约60%-70%之间 。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高 ， 熟成愈快 。但温度同样缩短面粉的保质期 。面粉储荐理想温度为18℃-24℃ 。
4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会 。
###其它资料参考###用面粉做面饼或者包子是我们在平时生活中比较常规的一种做法，虽然也很好吃，但是如果长期吃的话也会腻 。今天就教大家一种面粉比较独特的做法，简单易学，十几分钟就能上手，吃完了还想吃 。这道菜就是“韭菜盒子” 。
家常版韭菜盒子
配料：
面粉 适量、韭菜 适量、木耳(水发) 适量、鸡蛋 适量、食盐 适量、食油 适量、开水 适量、鸡精 1小勺、十三香 1小勺
烹饪步骤：
1.面粉中加入1小勺食盐，1小勺食用油 ， 加入开水调成面团，面团盖上保鲜膜醒发20分钟 。
2.韭菜切成末，木耳切碎，放入玻璃碗中 。
3.锅中放油，鸡蛋搅散炒成块，放凉倒入韭菜中 ， 加入食用油，搅拌均匀，加入盐，鸡精，十三香，搅拌均匀 。
4.醒好得面团揪成小团，擀成面皮，包入调好的馅，捏上边包出花纹 。
5.过中刷油下入锅中，小火煎至两面金黄酥脆即可 。
###其它资料参考###包子、油条、饼、面条、蛋糕……虽然平时我们吃到的东西看上去好像不是面粉做的，但实质上还是面粉 。生活中很多食物都是是面粉做的 。 ， 而且蛋白质含量还比较丰富呢！ 健康南瓜饼：圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油各适量 。南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿 。糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起 。不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手） 。加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的 ， 继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了 。剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿 。将馅包入一小块面团，压成饼状，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油） 。蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！ 鸡蛋摊饼 。用水把面调成糊状 ， 打一个鸡蛋进去，再加入红萝卜丝，放少许盐、鸡精、香菜末、和葱末，再放一点料酒搅匀，调成用勺子打起来可以自由到下，不粘锅放一点油，不用太热 ， 放一勺面糊，转转 ， 烙烙，翻过来 ， 转转、烙烙，大功告成
###其它资料参考###面粉可以做成多种好吃的食物，下面给大家介绍包子、红糖发糕、花卷、炸糖糕这几种的做法 。
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